Mi a súlyfigyelő diéta?
A Weight Watchers diéta olyan módszer, amelynek célja a karcsúsítás és az ideális testsúly későbbi fenntartása; ez egy meglehetősen alternatív program, amelynek középpontjában a "táplálkozási oktatás" és az egészségesebb életmód elfogadása áll, minden bizonnyal modern, de nem problémamentes.
A Súlyfigyelők étrendje két alapvető elven alapul:
- véglegesen megváltoztatni az alany étkezési szokásait és életmódját;
- elér egy olyan súlyt, amely lehetővé teszi, hogy "jól érezze magát" önmagával, vagy inkább a testképével;
éppen ez az utolsó célkitűzés éri el a legnagyobb kritikát a súlyfigyelők étrendjével kapcsolatban, különösen az étkezési zavarokkal foglalkozó szakemberek részéről; később megpróbáljuk megérteni, hogy miért.
Eredet és evolúció
A Weight Watchers diéta, amely szó szerint "súlyszabályozást" jelent, Jean Nidetch New Yorkban született az 1960 -as években. Sikere miatt ezután a világ számos országába exportálták; valóban a Weight Watchers a neve első súlyszabályozó "klub", amely egy kis profán valóságból, majd specializálódott egy speciális multidiszciplináris megfigyelési technika finomításával (vagy inkább ez lenne a "cél ..."), folyamatosan frissül.
A Súlyfigyelők étrendje regisztrációt biztosít (térítés ellenében) egy motivációs és oktatási támogató csoportnak. Mivel a szabványosított módszer, miközben kihasználja a követőivel való állandó és szisztematikus kapcsolatot, a Súlyfigyelők étrendje a lehető legegységesebb táplálkozást igényli. Ebből a célból az azonos nevű klub kifejlesztett egy matematikai értékelési rendszert a bevezetett kalóriákra, fogalmilag hasonló a "Pont Diéta" -hoz. A táplálkozási oktatáson alapuló néhány alapelv mellett a Súlyfigyelők étrendjét követőknek ezért tiszteletben kell tartaniuk az egyéni jellemzők (életkor, magasság, aktuális súly, célsúly, nem, fizikai aktivitás szintje) alapján meghatározott napi pontszám korlátozását. stb.) és a kívánt fogyás eléréséhez szükséges kalóriahiányt. Amint a megfigyelt összpontszám ismert, az alany összeadja az egyes elfogyasztott élelmiszerek pontjait, a relatív adagokra korrigálva, annak érdekében, hogy tiszteletben tartsa ezt az általános kényszert maximum, a Súlyfigyelők diéta magas pontszámot ad a nagyobb energiasűrűségű (magasabb kalóriatartalmú) élelmiszereknek, így a fogyasztás relatív része szükségszerűen csökken, és az étrend minden pontja szabványos mennyiségű kalóriát biztosít (35- 45 kcal per pont), függetlenül a forrástól.
A bónuszpontok az egyéni pontszámhoz is hozzárendelhetők, amelyeket a hét folyamán tetszés szerint el kell költeni, míg a pontszám további emelése várható azok számára, akik fizikai tevékenységet végeznek (annak intenzitásával és időtartamával arányosan). nap, majd használja őket egy különleges napon (például a klasszikus hétvégi pizza beillesztéséhez az étrendbe).
A súlycsökkentést célzó más étrendi modellekkel ellentétben a Súlyfigyelők étrendje nem bizonyos élelmiszerek teljes kizárásán alapul, hanem olyan szabályokat állapít meg, amelyek csökkentik bizonyos élelmiszerek fogyasztását mások javára (lásd a következő fejezetet). Az egyetlen tilalom a szeszes italokra és a szénsavas és cukros italokra vonatkozik. Mindenesetre mindenekelőtt tiszteletben kell tartani a kalóriakorlátot, amely hiányzik más típusú étrendekből, ahol az engedélyezett ételeket tetszés szerint, mennyiségi korlátozások nélkül lehet fogyasztani. Ez teszi a súlyfigyelőket az étrend lényegében kiegyensúlyozott és nagyrészt megosztható étrend, bár nehezebb követni.
Ezenkívül a támogató klub rendszeresen összeül, hogy összehasonlítsa a kapott eredményeket, és szakmai (szakemberek) és kollektív (résztvevők) véleményt nyilvánítson magáról a csoportról és az egyes tagokról; egyfajta "csoportterápia". A modern technológiák elterjedésével az ilyen találkozók online is tarthatók.
A Súlyfigyelők étrendjében gyakran ajánlott speciális étrend -kiegészítőket, például napi multivitamin -kiegészítőt, vagy hagyományos, csökkentett kalóriatartalmú élelmiszertermékeket használni.
A táplálkozás és a pszichológia kombinációja az alapja a Súlyfigyelők diéta által elért sikernek, amely mind a táplálkozási fronton, a rendszeres étrenden keresztül, mind a pszichológiai fronton a kollektív motivációs támogatás révén hat.
Amikor az alany eléri a kívánt célsúlyt, elkezdi az alkalmazkodási időszakot az étrend beállításával, hogy ne fogyjon vagy hízzon. Ha a karbantartás első hat hete után a súly nem ingadozik egy kg -nál többet az elért céltömeghez képest, az alany "élet" súlyfigyelő tagjává válik, és ha fenntartja ezt a rendszerességet és állandóságot, akkor ingyenesen részt vehet a támogató csoportok ülésein.
Súlyfigyelők diéta szabályai
A Súlyfigyelők étrendjének alapelvei szerint fontos:
- Kövesse a klub által javasolt menüket, és NE lépjen át az étkezések számának növelésével vagy csökkentésével
- Tartsa be a következő szabályokat a különböző élelmiszer -kategóriák fogyasztásával kapcsolatban:
- Gyümölcs: friss vagy konzerv, de cukor nélkül; naponta egyszer fogyasszon legalább 1 gyümölcsöt, amely sok vit. C (citrusfélék, kivi, bogyók, ribizli ...); egy résznek jelen kell lennie a reggeli étkezésben
- Tojás: hetente legfeljebb 4 (1 reggel és 2 este); főzési szabadsággal, de ZSÍR NÉLKÜL
- Sajt: legfeljebb 120 g hetente (reggel 30 g és este 60 g): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmezán.
- Egyéb tejtermékek: reggelig legfeljebb 75 g, este legfeljebb 150 g, összesen heti 225 g
- Kenyér: 30 g fehér kenyér naponta 2-4 alkalommal, DE csak étkezés közben (1 adag mindig reggelinél)
- Tej: 250 ml főétkezéskor vagy étkezések között naponta 3-4 alkalommal, vagy cserélje le 200 g alacsony zsírtartalmú joghurttal
- Hús és hal: sovány hús, kacsa és liba megengedett; legalább 3 adag halat hetente
- Hüvelyesek és zöldségek: hetente legalább háromszor, egyenként 100 g -os adagokban
- Zsírok: csak margarin és magolajok megengedettek; olívaolaj csak naponta egyszer; napi 3 adag zsír, 1 evőkanál, megengedett, de SOHA nem sült
- Italok: szabadon vizet, alkoholt, teát és kávét tilos, de cukrot nem
FIGYELEM: ezek a szabályok többé -kevésbé szigorúak lehetnek, és kissé eltérhetnek a pályázati tervektől függően (amelyekről emlékeink szerint folyamatosan fejlődünk, és gyakran országonként eltérőek); azonban még akkor is, ha nincsenek ilyen szigorú ajánlások az elfogyasztandó adagokra vonatkozóan, a fentiekben megfogalmazott elveknek mindenképpen általános iránymutatásként kell működniük, hogy irányítsák az alany ételválasztását, figyelembe véve a pontszámkorlátokat.
Kritikus kérdések
Annak ellenére, hogy kellően kiegyensúlyozott és változatos étrend (összehasonlítva más szabványosított módszerekkel), a Súlyfigyelők étrendje meglehetősen korlátozó, és legmerevebb változatában egy étrendi napló összeállítását igényli az összes élelmiszer mérlegelésével.
Továbbá, ami a klubtalálkozókat illeti, a Súlyfigyelők étrendje a nyílt csoport képletét használja (azaz "az új résztvevők ingyenes belépése a program minden szakaszába"), és NEM mindig SZAKEMBER orvosi felügyelet mellett, az alapelvek relatív átfogó alkalmazásával Sajnos ez az elhanyagolás jelentős hatással van a program sikerére, amely sok esetben szenved a résztvevők közötti kölcsönös konfrontációban; elvégre emlékeztetünk arra, hogy a hasonló rendszerek gyakori használói étkezési rendellenességek (DCA) befolyásolják, akiknek nagyon specifikus pszichiátriai megközelítésre és multidiszciplinaritásra van szükségük, amelyet nem lehet elérni a Weight Watchers diétával.Ezenkívül a DCA -ban szenvedőket "testképük mérhetetlen torzulása jellemzi, ami a második sarkalatos elv szerint a súlyfigyelők diétájával vékonyabb szinthez vezetne (hosszan tartó vagy túlzott korlátozás - anorexia és a bulimia bizonyos formái miatt) ) vagy frusztráció (a kezelés sikertelensége - a bulimia és a falási evészavar bizonyos formái esetén) abszolút nem tanácsos.
Bibliográfia:
- Webhelyek: - Súlyfigyelők a wikipédián - A fogyókúra hivatalos figyelői (angolul)
- Elhízottság - C. M. Rotella - Lásd Firenze - 450. oldal
- Diéták antológiája, Természetes egészség - U. Raiser - Edizioni del Baldo - 98. oldal: 100.
