Általánosságban elmondható, hogy szükséges betartani a helyes étrendre vonatkozó ajánlásokat, amelyek a következőket jelentik: különösen az állati eredetű zsírok, a cukorban gazdag italok és ételek csökkentése, valamint a megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség bevitele. az, hogy kerülje a keresztreakcióban érintett élelmiszereket, különösen az allergiás szezon kockázati időszakában, amely attól függően változik, hogy milyen pollenre allergiás.
összetévesztheti a gyümölcsökben és zöldségekben található növényi fehérjéket a pollennel, ami keresztreakciót vált ki a szervezetben. Ez a reakció az allergiás tünetek fokozódását eredményezi, mint például az ajkak, a száj és a torok viszketése, közvetlenül nyers formában elfogyasztott ételek után. Például a banán és a cukkini keresztreagálhat, ha allergiás a parlagfűre. A gyümölcsök és zöldségek főzése, sütése, konzervezése vagy mikrohullámú sütése elpusztíthatja a keresztreakciót okozó fehérjéket, így a gyümölcsök és zöldségek továbbra is élvezhetők az allergia során. szezon, amíg nem fogyasztják nyersen.
Fűvel szembeni allergia: kerülendő ételek
A fűfélékkel szembeni allergia akut fázisaiban ajánlott elkerülni bizonyos ételeket, amelyek jelentősen rontanák az allergiás tüneteket. Ezek: árpa, zab, kukorica, szója, rizs, rozs, búza, zeller, paprika, paradicsom, burgonya, padlizsán, sárgarépa, kivi, dinnye, görögdinnye, citrusfélék, sárgabarack, cseresznye, alma, körte, banán, dió, mandula., szilva.
. Néhány élelmiszer valójában sűríti a szervezet által termelt nyálkát; ennek a nyálkának fontos funkciója van, nevezetesen, hogy megvédje a szervezetet a potenciálisan káros idegen anyagoktól. A nyálka viszkózus váladék, amely lefedi a test membránjait, és antiszeptikus enzimeket és immunglobulinokat tartalmaz. A nyálka legyen tiszta és folyékony, hogy segítsen megszabadulni a testtől. allergének. Amikor a nyálka megvastagszik, nem vékonyodik, az allergének csapdába esnek, ahelyett, hogy az orron és a szájon keresztül ürülnének ki. A szakértők megerősítik, hogy a tej és tejtermékek, például sajt, tejet tartalmazó fagylalt, tejszín, vaj, sűrített tej és joghurt segítenek megvastagítja a nyálkahártyát, emiatt a torok irritáltabb, és a légutak torlódnak.
Tudtad, hogy ...
A vörös hús és a tojás szintén befolyásolhatja a nyálka és a váladék növekedését. Ezek az ételek magas fehérjetartalmúak, ami miatt a nyálka felhalmozódhat a torokban és a légutakban. Hasonlóképpen, a diófélék és néhány olajos olaj hozzájárul a nyálka sűrítéséhez.
, a biogén aminok osztályába tartozó szerves molekula, a gyulladás egyik kémiai közvetítője, amelyet a szervezet természetesen felszabadít az allergének ellen. A hisztamin klasszikus szezonális allergiás tüneteket okoz, például tüsszentést, zihálást, valamint a szem és az orr viszketését. A hisztaminban gazdag ételek elkerülése segíthet csökkenteni az allergiás tüneteket. A hisztamint elősegítő élelmiszerek közé tartoznak: sajtok, húsok. Feldolgozott élelmiszerek, füstölt hal, diófélék, például mazsola , gombát, avokádót, padlizsánt, paradicsomot, tejfölt és ecetet tartalmazó ételeket. Az alkoholos italok, különösen a bor és a sör szintén elősegítik a hisztamint., banán, nyakörv, őszibarack, cseresznye, sárgabarack, szilva, kivi, málna, eper, licsi
Fűfélék
- Zeller, paradicsom, mángold
- Árpa, zab, kukorica, rizs, rozs, búza
- Kiwi, görögdinnye, őszibarack, szilva, citrusfélék, dinnye, sárgabarack, cseresznye
- Mandula, mogyoró
Ambrózia
- Zeller, sárgarépa
- Dinnye, görögdinnye, banán
Összetett
- Cikória, petrezselyem
- Zeller, sárgarépa, édeskömény, saláta, tök
- Pitypang, tárkony, kamilla
- Banán, görögdinnye, alma, dinnye
- Gesztenye, mogyoró, dió, mogyoró, pisztácia
- Napraforgóolaj, margarin
- Méz (napraforgó és pitypang)
Parietary
- Borsó, bab
- Mogyoró, pisztácia
- Szója
- Dinnye, kivi, cseresznye
- Burgonya
- Bazsalikom, csalán
