Az alkáli víz egy speciális vízfajta, amelynek pH -ja 7,0 felett van.
A legtöbb palackozott víz lúgos kémhatású, bár nagy különbségek lehetnek a rögzített maradékanyag és a benne lévő ásványi anyagok tekintetében. A par excellence lúgos víz ionizált víz, amelyet egy ionizátornak nevezett eszköznek köszönhetően tisztítanak és dolgoznak fel.