megtaláljuk az avokádót, amely jó zsírokat, K -vitamint és folsavat tartalmaz. Az avokádó fele (100 gramm) 487 mg káliumot tartalmaz, vagyis a napi szükséglet 10% -át. Ezenkívül segíthet a magas vérnyomás elleni küzdelemben: növelheti a káliumot csökkenti a sóbevitelt (nátrium) A nagy mennyiségű nátrium káros lehet, és gyakran a sóvágy más problémákat rejt.
Az avokádó, mint a legtöbb gyümölcs, kevés nátriumot tartalmaz. Az avokádó fele 7 mg -ot, az ajánlott táplálékbevitel mindössze 0,5% -át biztosítja.
Az avokádóhoz hasonlóan az édesburgonya is egyre népszerűbb, és gyakran használják a sokkal magasabb glikémiás indexű klasszikus burgonya alternatívájaként. Ezek különösen tápláló módszerek a káliumbevitel támogatására: egy közepes méretű édesburgonya 541 mg -ot vagy a napi szükséglet 12% -át tartalmazza. Ezenkívül az édesburgonya alacsony zsírtartalmú, kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, és jó forrás. összetett szénhidrátokból, A -vitaminból és rostból.
a káliumban leggazdagabb zöldségek közé tartoznak: 150 gramm fagyasztott spenót 540 mg káliumot tartalmaz. A -vitaminban, K -vitaminban, folsavban és magnéziumban is gazdagok.
Egy másik zöld levelű zöldség, a mángold magas káliumtartalommal büszkélkedhet: 180 gramm 961 mg -ot biztosít, ami több mint kétszerese a banánban lévő káliumnak. K -vitamint és A -vitamint is tartalmaz. Kalóriaszegény és jó rostforrás.
A Butternut tök édes ízű téli tök. Bár technikailag gyümölcs, főtt, mint egy gyökérzöldség. 205 gramm tök 582 mg káliumot, A- és C -vitamint, E -vitamint és magnéziumot tartalmaz.
A sárga burgonya 515 mg káliumot is tartalmaz egyetlen közepes méretű burgonyánként, ami a napi szükséglet 11% -ának felel meg.
Tudtad, hogy ...
A tésztát a pürével készített paradicsomszósszal ízesítve növeli a kálium hozzájárulását az étkezéshez, minden mártás és a hagyományos spagetti étel ízét, de káliumot, C -vitamint és likopint tartalmaz.
magas víztartalmú és ezért hidratáló hatású gyümölcs. Csak két szelet görögdinnye (kb. 1/8 dinnye vagy 572 gramm) tartalmaz 640 mg káliumot. Az alacsony kalóriatartalmú és zsírmentes görögdinnye szintén jó forrás A- és C -vitamin, valamint magnézium.A szárított vagy dehidratált sárgabarack viszont 488 mg káliumot tartalmaz, ami az AI több mint 10% -át teszi ki. Ezek a gyümölcsök szintén jó rost- és A- és E -vitaminforrások.
Hasonlóképpen, a gránátalma rendkívül egészséges, több magból álló gyümölcs: fontos káliumforrás, mivel egy gyümölcs 666 mg-ot, vagyis az AI alig több mint 14% -át adhatja, gazdag C- és K-vitaminban, valamint folsavban is. és magasabb fehérjetartalommal rendelkeznek, mint a legtöbb gyümölcs. Azonban több kalóriát tartalmaznak, mint a legtöbb gyümölcs, és jelentős mennyiségű természetes cukrot tartalmaznak. Másrészt a gránátalma 11 gramm rostot is tartalmaz, ami lassíthatja az emésztést és növelheti az érzést. jóllakottság.
A kiwano dinnye jó káliumtartalommal is rendelkezik.
A hüvelyben felszolgált éretlen szójabab néven kiváló káliumforrás: 150 gramm 676 mg káliumot tartalmaz, kétszerese a banánénak. Sok más tápanyagban gazdag, de különösen folsavat, K -vitamint és magnéziumot tartalmaz és mangán.A fekete bab (amelyet burritókban használnak, chili vagy levesek köreteként) szintén kiváló káliumforrás, azonban mivel a fekete bab olyan fitátokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szervezet ásványi anyag -felszívódását, nem minden kálium. Annak elkerülése érdekében, hogy elveszítse ezt az értékes tápanyagot, a legjobb, ha a szárított babot egy éjszakára áztatja. Ez a lépés segít csökkenteni a fitátok számát.
Hasonlóképpen, a cannellini bab kétszer olyan káliumot tartalmaz, mint egy banán. Egy csésze főtt fehérbab 829 mg káliumot ad, ami a napi szükséglet 18% -a.Kiváló B -vitaminforrás, valamint rostot, vasat és növényi fehérjét is tartalmaznak.
A banán viszont a szelénben leggazdagabb élelmiszerek közé tartozik.
