A propilénglikol -alginát az E400 -ból származó adalékanyag, de az utóbbitól eltérően propilénglikolt is tartalmaz, amely nagy mennyiségben (azaz nem az előírt és ajánlott adagokban) történő bevétel esetén májbetegségeket okozhat, és csökkentheti az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. Jelenleg ennek az adalékanyagnak a kutatása még mindig ellentmondásos.
A propilénglikol -alginát különféle élelmiszerekben - például fagylaltban, pudingokban, majonézben, turmixokban, friss kenhető sajtokban, aromás mártásokban, salátákban, kagylóöntetben stb. - tartalmazhat speciális sűrítési funkciót (tápérték nélkül).
Az ajánlott adagokon belül nem tűnik negatív mellékhatásnak.
ADI Dózis: 25 mg / testtömeg -kg (más források szerint 70 mg / kg)
.jpg)