A hexametilén-tetramin szintetikus eredetű tartósítószer, amelyet formaldehid és ammónium szintéziséből nyernek.
Ez egy adalékanyag, amelyet élelmiszerekben használnak, hogy megvédje őket a gombák hatásaitól, például kaviár, sajt (tipikus példa a provolone), szardella, halkonzerv stb.
A hexametilén-tetramin, ha magas koncentrációban van jelen, jelentős mellékhatásokkal járhat, de szerencsére az ételeknek adott íze miatt soha nem érik el a túlzott adagokat.
ADI DÓZIS: 0,15 mg / testtömeg kg.
