E535 Nátrium -ferrocianid
E536 KÁLIUM -FERROCIANID
Ez a két adalékanyag kémiai úton előállított, és csomósodásgátló, stabilizáló és kelátképző funkcióval rendelkeznek. A kálium -ferrocianid citromsárga kristályok formájában jelenik meg, míg a nátrium -ferrocianid sárga kristályok vagy kristályos por formájában.
Használhatók bizonyos termékekben, például asztali sóban és sóhelyettesítő termékekben. A borban felhasználhatók a réz eltávolítására, amelyet a szőlőültetvényekben fungicidként használnak.
Ezek az anyagok mérgezőek, ha tiszta állapotban veszik őket, de a megengedett dózisokban nincsenek negatív mellékhatásai az emberi egészségre, ezért kis dózisban engedélyezettek.
ADI Dózis: 25 mg / testtömeg kg
