E476 POLICYLICEROL POLYRICINOLEATE
A poliglicerin -poli -ricinoleát poliglicerin és ricinusolaj (a Ricinus sp. Növényből nyert olaj) kombinációja.
A zsírok lehetnek növényi vagy állati eredetűek.
Ezeket az élelmiszer -adalékanyagokat különböző termékekben használják, elsősorban emulgeáló és stabilizáló funkciójuk miatt.
Különféle élelmiszerekben, például pékárukban, különféle csokoládéételekben, alacsony kalóriatartalmú ételekben, csokoládéban, kenetekben stb.
Előfordulhat, hogy hajlamos személyeknél fennáll az allergia kialakulásának kockázata, de ennek ellenére ellentmondásos vélemények vannak.
Jelenleg nincs ismert negatív mellékhatása az emberi egészségre nézve a poliglicerin -poli -ricinoleát hozzáadásával készült élelmiszerek fogyasztásából.
ADI dózis: 7,5 mg / testtömeg kg.
