E387 OXYSTEARINE
Az oxisztearin olyan vegyület, amelyet sztearinsav és más zsírsavak gliceridjei alkotnak. Ennek a vegyületnek a feladata a fémek eltávolítása és stabilizáló hatása.
Tartalmazhat olajokban és zsírokban, cukorban, élesztőtermékekben stb.
Jelenleg nincsenek ismert mellékhatások a szokásosan alkalmazott oxisztein koncentrációknál.
ADI Dózis: 25 mg / testtömeg kg.
E321
