E242 - DIMETIL -BIKARBONÁT VAGY DIMETIL -BIKARBONÁT
A dimetil-hidrogén-karbonát szintetikusan előállított tartósítószer, amelyet gyakran használnak aromás alkoholos és alkoholmentes italokban, teákban és konzerv gyógyteákban. Bomlásakor nagy mennyiségű metanolt szabadít fel.
A toxicitásáról ellentmondásos elméletek léteznek: egyesek szerint nagyon veszélyes, ezért kerülni kell, mások helyette az ellenkező tézist támogatják. Ezért elővigyázatosságból tanácsos nem túlzottan és gyakran használni.
ADI DÓZIS: /
---ena-screening-o-pannello-ena.jpg)
