Tészta Rosa anyák napjára

Ma minden rózsaszín nap: az anyát ünneplik! Tehát edények a kezükben: készítsünk valami különlegeset, hogy megünnepeljük a legjobbat! Eszembe jutott egy recept, amely felidézi anyám jellemzőit: finom, kifinomult, elegáns és peperina! Fedezze fel velem a rózsaszín tésztát lazaccal, vodkával, rózsaszín borssal és rózsaszirmokkal.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 161 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 280 g tészta
  • 250 g friss lazac
  • 100 g főzőtejszín
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál rózsaszín bors
  • 100 ml száraz vodka vagy pálinka
  • Néhány rózsaszirom
  • Kezeletlen citromhéj
  • Q.b. sóból

  Szükséges anyagok

  • Vágódeszka
  • Serpenyő
  • Lábas
  • Kés
  • Szűrőedény
  • Fakanál
  • Citrom reszelő vagy sor

  Készítmény

  1. Töltsön fel egy nagy serpenyőt vízzel és forralja fel. Enyhén sózzuk.
  2. Közben vágja csíkokra a friss lazacot, távolítsa el a csontokat és a bőrt.

  Az alternatív ötlet
  A friss lazac alternatívájaként lehetőség van a kész füstölt lazac előnyben részesítésére!

  3. A tésztát a címkén található utasításokat követve forraljuk fel: előnyben részesítheti a tésztát, például héjat, gnocchit, pennette -t, farfalle -t vagy fusillit.
  4. Melegítsünk fel egy serpenyőt, és ha forró, barnítsuk meg a lazackockákat, ügyelve arra, hogy gyakran megfordítsuk, hogy minden oldalról megpiruljon.
  5. Pár perc múlva, nagy lángon, csökkentse a lángot, és szárítsa meg a száraz vodkával: hagyja elpárologni az összes alkoholt, majd enyhén sózzon és ízesítsen ízlés szerint rózsaborsos bogyós gyümölcsökkel. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le fedővel és hagyja forró, amíg a tészta készen áll.
  6. Néhány perccel a tészta főzése vége előtt feloldjuk a paradicsompürét egy evőkanál vízben, és a tejszínnel együtt hozzáadjuk a lazachoz.
  7. A tésztát lecsepegtetjük, hozzáadjuk a mártáshoz, és megpirítjuk, hogy ízesítsük. Kapcsolja ki a tüzet, és tálalja a gőzölgő tészta ízesítését citromhéjjal, és díszítse rózsaszirmokkal.

  Figyelem!
  Ajánlott vegyileg nem kezelt rózsaszirom használata! Használat előtt a szirmokat óvatosan le kell választani a virágokról, nedves ruhával meg kell tisztítani a szennyeződésektől, és esetleg kerámia késsel csíkokra kell vágni.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Nem rossz anyát ünnepelni igaz? Bár meglehetősen kifinomult összetevőket használtunk, az elkészítés nem nehéz, és nagyon könnyen megismételhető!
  És hogy édesanyával édeset ünnepeljünk, ajánlom az epersüteményt és a szerencsés kekszet!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Tészta Rosa anyák napjára egy átlagos kalóriatartalmú első fogás, amelynek energiatermelése a szénhidrátoknak tulajdonítható, majd a lipidek és végül a fehérjék. A zsírsavak általában telítettek, a koleszterin mérsékeltnek tűnik, és a rost kevés.
  Az anyák napi tészta Rosa alkalmas a legtöbb diétára, kivéve a laktóz- és gluténintoleranciában szenvedőket; nem alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre.
  Az átlagos adag körülbelül 200 g (320 kcal).
  Az oldalán található tápérték 100 g főtt ételre vonatkozik.