Házi író

Néhány recept az író használatát foglalja magában: de mi ez? Hol van? Olaszországban a terméket nehéz megtalálni, ezért egyetlen megoldás létezik: házi készítés. Tudjon meg mindent, amit az íróról tudni kell!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 37 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 150 g joghurt
  • 90 ml tej
  • 1 evőkanál kezeletlen citromlé

  Szükséges anyagok

  • Tálak
  • Kanál

  Készítmény

  Mit kell tudni, mielőtt elkezdené
  Az író az angolszász országokban, Amerikában és Keleten széles körben használt vaj mellékterméke: sűrű fehér, savas folyadékként jelenik meg, és hasonlít a sajtos savóhoz. A vajgyártásból származó maradék folyadék megsavanyításával nyerik: a savót ezután hagyják erjedni a termékben természetesen jelen lévő tejsavbaktériumok.
  A folyamatot rendkívül egyszerűvé és gyorsá tesszük, ha ál -írót készítünk, tej- és joghurtoldatot savanyítunk egy kanál citromlével.

  1. Gyűjtsük össze a joghurtot egy tálba, adjuk hozzá a tejet, és savanyítsuk meg egy kanál citromlével.
  2. Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten 15-20 percig pihenni.

  Az eredeti író
  úgy állítják elő, hogy hagyják a vaj előállításából származó maradékot erjedni. Emlékezzünk röviden arra, hogy a vaj otthoni elkészítéséhez elegendő az elkészítése megbolondul a krémet (elektromos habverővel 7-8 percig dolgozzuk): a tejszínhab után, a habverővel folytatva, szétszereljük, és láthatjuk, hogy a zsír (vaj) csomók elválnak a folyadéktól (savó ). A szérum az író, amelyet néhány napig hagyni kell erjedni, hogy a lactobacillusok elszaporodhassanak és a laktózt tejsavvá alakíthassák: ez megmagyarázza, miért az író sav.

  3. A (hamis) író kész: készen áll a hűtőben 2-3 napig, és különféle receptekhez használható.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Az író számos jellemzően angolszász és amerikai recept fő összetevője, például a szóda kenyér (szódabikarbónát használó instant kelt kenyér), a bársonytorta (a bársonyhoz hasonló állagú ellenállhatatlan torta) és palacsinta - gondoljuk, hogy az író csirke pácok készítésére is használják!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A házi író a tejtermékek csoportjába tartozó étel (például joghurt és kefir).
  Alacsony energiabevitellel rendelkezik, elsősorban szénhidrátokból, majd fehérjékből és végül lipidekből.
  A szénhidrátok főleg egyszerűek, magas biológiai értékű fehérjék és telített zsírsavak.
  A rostok hiányoznak, és a koleszterin nem releváns.
  A házi író olyan élelmiszer, amely alkalmas túlsúlyos és anyagcsere -patológiák (hiperkoleszterinémia, hipertrigliceridémia, 2 -es típusú cukorbetegség, hiperglikémia) kezelésére.
  Nem tartalmaz glutént, és alkalmas cöliákia kezelésére.
  Laktózt tartalmaz, és nem alkalmas táplálkozásra ilyen típusú ételintolerancia esetén.
  Ez a lacto ovo vegetáriánus filozófiára vonatkozik, de nem a vegán és nyers ételek filozófiájára.
  Ha snack-italként használják, az átlagos adag 150-250 g (kb. 55-90 kcal).