Befejezte a kenyeret: mit vigyen az asztalra? A keksz kiváló helyettesítő: mit szólna ahhoz, ha otthon elkészítjük? Ne aggódjon, az elkészítés rendkívül egyszerű és rendkívül gyors: egyszerű serpenyőre és néhány percre lesz szükségünk a főzéshez.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 247 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
60 darabra
- 120 g rizsliszt
- 120 g 00 -as típusú fehér liszt
- 120 ml vizet
- 5 g só
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Opcionális: 2 g instant élesztő
Szükséges anyagok
- Serpenyő
- Tál
- Sodrófa
- Szita
- Vágott kekszet
- Átlátszó film
Készítmény
- Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet a rizsliszttel együtt. Hozzáadjuk a pite élesztőt, a sót, az olajat, és meleg vízzel keverjük, amíg lágy és működőképes állagot nem kapunk.
- A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órát pihentetjük.
Tudtad, hogy
A többi kizárólagos feladata, hogy megkönnyítse a tészta szétterítését. Akinek nincs sok ideje, kihagyhatja a lépést.
Ezenkívül fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet is használhat.
A sós élesztő is elkerülhető: ebben az esetben vékonyabb kekszet kap.- A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki, amíg vékony, néhány milliméteres vastagságot nem kapunk. Vágjuk le a tésztát kerek vagy téglalap alakú formával. A maradékokat újra össze lehet gyúrni, és új kekszet kapunk.
- Melegítsen egy serpenyőt, amíg piros nem lesz. Főzze meg a kekszet, elkerülve a formák átfedését: fordítsa meg a kekszet egy perc múlva, vagy amíg a keksz aranyszínű lesz. 3-5 percig főzzük: a főzés a tészta vastagságától és a lángtól függ.
- A keksz akkor kész, ha mindkét oldalán ropogós és aranyszínűnek tűnik.
- Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
- A kekszet pár napig műanyag zacskóban vagy óndobozban tárolják.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A sós kekszek tökéletesek aperitifként rágcsálni, esetleg ízletes mártással együtt! Vagy kóstoljátok meg a kenyér alternatívájaként! Fűszerekkel gazdagíthatod a tésztát, hogy minden falatnak illatot adj: próbáld ki apróra vágott rozmaringgal!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A kekszek közül az összes "Acqua Velocissimi in Pan" egy közepes kalóriatartalmú recept, amely kenyér helyettesítésére is használható.
NB. Ugyanazon csomagolt termékhez képest ez a változat sokkal könnyebb.
A kalóriák főleg a szénhidrátokból származnak, majd a lipidek és végül a fehérjék.
A szénhidrátok általában összetett, egyszeresen telítetlen zsírsavak és közepes biológiai értékű peptidek.
A koleszterin hiányzik, és a rostoknak nincs jelentősége.
Ezek a serpenyőben készült szupergyors vízrepedők olyan ételek, amelyek könnyen illeszkednek a legtöbb táplálkozási rendszerbe. Túlsúly és 2 -es típusú cukorbetegség esetén ajánlatos csökkenteni az adagot.
Glutént tartalmaznak; ezért nem engedik magukat a lisztérzékenység elleni diétának.
Nem biztosítanak laktózt, ezért alkalmasak az intoleránsok táplálkozására.
Megengedett a vegán és vegetáriánus táplálkozási rendszerben.
Az átlagos adag körülbelül 30-40 g (75-100 kcal).
