Kóstoltátok már az orosz tortát? Azok számára, akik még nem örvendeztették meg a szájpadlást ezzel a desszerttel, gyorsan elmagyarázom, mi az. Az orosz sütemény egy veronai édesség, amelyet amaretti -vel, mandulával, tojással és vajjal készítenek, és amelyet egy leveles tésztában főznek. A klasszikus recept azonban véleményem szerint túlzott mennyiségű vaj és cukor használatát foglalja magában (ezért nem javasoltam eddig!): Azonban szeretném javasolni a kissé könnyebb változatot!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 366 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 230 g leveles tészta
- 8 g sütőpor
- 1 csipet só
- 180 g (3 közepes) tojás
- 150 g joghurt
- 80 g vaj
- 80 g mandula
- 100 g macaroons
- 80 g barna cukor
- 180 g 00 -as típusú fehér liszt
- Fél pohár amaretto likőr
Szükséges anyagok
- 24 vagy 26 cm átmérőjű serpenyő
- Sütőpapír
- Keverő
- Tál
- Fakanál
- Spatula
- Elektromos ostor
Készítmény
- Pirítsuk meg a mandulát és keverjük össze, hogy lisztet kapjunk.
- A kezével durvára morzsoljuk a macaroonokat.
- Egy tálban a barna cukorral meglágyított vajat habosra keverjük, amíg krémes keveréket nem kapunk. Ekkor egyenként hozzáadjuk a tojást és a fehér joghurtot.
Tudtad, hogy
Ebben a felülvizsgált receptben csökkentettük a vaj adagját: a vaj helyett fehér joghurtot választottunk (az eredeti receptben nem szereplő összetevő). A cukoradagokat kifejezetten csökkentették, hogy kalóriát tartalmazzanak, és módosítsák a sütemény édességét - egyesek szerint túlzottnak.- Keverjük össze a szitált fehér lisztet, az apróra vágott macaroonokat és a mandulalisztet a tojásos tejszínnel, vajjal és joghurttal. Adjunk hozzá egy csipet sót, ízesítsük fél pohár amaretto likőrrel (opcionális), és adjuk hozzá a sütőport.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra (szellőztetve).
- Egy 24 cm átmérőjű serpenyőt kibélelünk a leveles tésztával sodrófával.
- A süteményt 180 ° C -on 30 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C -ra, és folytassa további 20 percig. Mielőtt kivenné a süteményt a sütőből, ajánlott egy fogpiszkáló teszt a megfelelő főzési fok biztosítása érdekében.
- Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni és felszeletelve tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ez a sütemény tökéletes reggelire, de baráti vacsora közben is felszolgálható, mert tökéletes kompromisszum a krémmel töltött és a száraz és száraz sütemények között! Próbáld ki: tényleg fantasztikus!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Alice orosz süteménye olyan étel, amely a desszertek kategóriájába tartozik.
Magas energiabevitellel rendelkezik, elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék.
A zsírsavak főként telítetlenek, a szénhidrátok általában komplexek, és közepes és magas biológiai értékű peptidek.
A koleszterin bőséges, csakúgy, mint a rost.
Alice orosz süteménye nem ajánlott túlsúly, hiperglikémia vagy 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia esetén. Még a lisztérzékenység és a laktóz intolerancia elleni diétára sem alkalmas, ráadásul nem felel meg a vegán étrend kritériumainak.
Az alkoholtartalom 0,2 gramm 100 gramm adagonként.
Alice orosz süteményének átlagos adagja, ha snackként használják, legalább 30 g (110 kcal).
.jpg)
