Elkezdődött a foci világbajnokság srácok! Ezeken az alkalmakkor az egész világot a képernyőre ragasztják (férfiak, nők, gyerekek), hogy felvidítsák nemzetüket! Tehát ne vesszünk el a csevegésben, és tisztelgjünk ennek a világeseménynek egy gyönyörű 3D tortával! Készítsük el közösen a lufi tortát!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 262 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A borítóhoz és a Bagnához
- 200 ml tej
- Q.b. zöld festékből
- Q.b. vörös festékből
- 500 g chantilly krém
- Körülbelül 350 g cukorpaszta
- Kb. 200 g kókuszliszt
- 1 kis pohár rum
A piskótához (20 x 25 cm)
- 360 g (6 közepes) tojás
- 180 g porcukor
- 90 g 00 -as típusú fehér liszt
- 90 g rizsliszt
- 1 üveg citrom aroma
A csokis pudinghoz
- 80 g étcsokoládé
- 5 g keserű kakaó
- 40 g kukoricakeményítő
- 90 g cukor
- 500 ml tej
- 80 g (4 közepes) tojássárgája
A joghurtos süteményhez (lombik)
- 120 g (2 közepes) tojás
- Fél pohár rum
- 1 tasak (16 g) sütőpor
- 250 g 00 -as típusú fehér liszt
- 150 g cukrot
- 90 ml kukoricaolaj
- 2 üveg (250 g) joghurt
Szükséges anyagok
- Négyszögletes tepsi, mérete 20 x 25 cm
- 1,5 literes alumínium tál (20 cm átmérőjű)
- Különböző méretű tálak
- Elektromos ostor
- Kanalak és keverők
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
- Sodrófa
- Kés
- Serpenyőkrém
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
A sütemény elkészítéséhez azt javasoljuk, hogy a „focipályát” téglalap alakú piskótalapgal és fél „focilabdát” készítsük joghurttortával. A desszertek belsejét csokoládékrémmel és Chantilly krémmel töltjük meg; a süteményeket chantilly krém, zöld kókuszreszelék és cukorpaszta borítja.
Természetesen más tortalapok (pl. Margherita torta) is használhatók.- Készítse elő a szivacsos süteményt. Elektromos habverővel 6 tojást (tojásfehérjét és sárgáját) 180 g porcukorral és ízlés szerint illattal (pl. Citrom, vanília stb.) Összedolgozunk. 20 perc habverés után fokozatosan és apránként adjunk hozzá 90 g fehér lisztet és 90 g rizskeményítőt. Javasoljuk, hogy a lisztet nagyon lassan és spatulával keverje össze, nehogy a keverék sántítson. Öntsön mindent egy alumínium serpenyőbe (mérete 20 x 25 cm), kivajazva és lisztezve. 180 ° C -on 30 percig sütjük.
- Készítse elő a YOGURT CAKE -t. Egy tálban keverje össze 250 g joghurtot, 2 tojást, 90 ml kukoricaolajat, 250 g fehér lisztet, 150 g cukrot, 1 tasak sütőport, fél pohár rumot. Az összes hozzávalót habverővel összekeverjük, amíg sima és sűrű krémet nem kapunk. Öntsük a tésztát egy 20 cm átmérőjű (sütővel kompatibilis) alumínium tálba: a tál fél focilabda alakot kölcsönöz a tortának.
- Készítse elő a CSOKOLÁD EGYEDI KRÉMET. 4 tojássárgáját felverünk 90 g cukorral. Aki szeretné, ízlelheti a tojássárgáját tetszés szerinti aromával (pl. Vaníliával). Közben felmelegítünk 400 ml tejet 100 g étcsokoládéval. A tojáskrémhez adjunk hozzá egy teáskanál cukrozatlan kakaóport, 40 g kukoricakeményítőt és a maradék 100 ml tejet, majd habverővel dolgozzuk fel újra a keveréket. Ezután adjuk hozzá a tojássárgája tejszínét a serpenyőben lévő forró tejhez, és forraljuk fel, miközben tovább keverjük és enyhe lángot tartunk. Kapcsolja ki a hőt, és fedje le a csokoládékrémet az átlátszó fóliával, amely közvetlenül érintkezik, hogy elkerülje a felszíni kéreg kialakulását.
- Készítse elő a CHANTILLY KRÉMET.
Mi az a Chantilly krém?
A Chantilly krém elkészítéséhez a friss tejszínt felverjük pár evőkanál porcukorral, és ízesítjük vaníliamaggal.- Ha kihűlt, keverjük össze a csokoládékrémet 250 g Chantilly tejszínnel.
- A kókuszreszeléket összekeverjük a zöld ételfestékkel. Dolgozzon mindent kézzel, hogy „gyep” hatást érjen el.
- Ezen a ponton folytassa a torta összeszerelését. A hideg piskótát két részre vágjuk. Áztassa be az első réteget a sziruppal, amelyet a tej és a rum keverésével kapnak.
- Töltsük meg a piskótát egy rész csokoládékrémmel és Chantilly krémmel.
- Fedjük le a piskótát a második réteggel. Fedjük le fehér Chantilly krémmel. Tehát hozza létre a "zöld gyepet" a kókuszreszelék elosztásával a piskóta teljes felületén.
- Pontozás a torta "lombik", és óvatosan ásni. Áztassa be a tortát a rummártással, és töltse meg a maradék csokoládékrémmel és Chantilly krémmel. Zárja le a lombikot a torta réteggel, amelyet a metszés során eltávolítottak.
- A fehér cukorpasztát sodrófával kinyújtjuk.
- Kenjen vékony réteg Chantilly krémet az édes lombik felületére, majd fedje le fehér cukorpasztával. A fekete cukorpasztát kinyújtjuk, és 6-7 hatszöget kapunk. Helyezze el a cukorpasztás hatszögeket a lombikon, ecsetelje meg a tartópontokat egy kevés vízzel (ez ragasztóként fog működni).
- Ezen a ponton készítsen elő három téglalap alakú csíkot színes cukorpasztából (zöld, fehér és piros), hogy megkapja az olasz zászlót. Helyezze a zászlót az alap „gyep” fölé. Ezután helyezze a ballont a torta tetejére, részben fedve a zászlót.
- Díszítse tetszés szerint a következő szavakkal: "Forza Azzurri!".
- Tegye a desszertet a hűtőbe legalább pár órára.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Szurkoljunk olasz csapatunknak ezzel a labdatortával! Hajrá Azzurri!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Pallone Cake magas kalóriatartalmú desszert, energikus szénhidrát -elterjedéssel. A lipidek jelentős kalóriamennyiséget biztosítanak, míg a fehérjék kevésbé jelentősek. A zsírok többnyire telítettek, és a koleszterin is jelen van. Szálakban nincs hiány.
A léggömbtorta NEM alkalmas túlsúlyos étrendre és anyagcsere -betegségek (különösen cukorbetegség és hiperkoleszterinémia) ellen. Az átlagos adag körülbelül 30-50 g (80-130 kcal).
