Ma böjti péntek van, és a vallásomat tiszteletben tartva javaslok egy hal alapú receptet: nagyon egyszerű, hatékony és nagyon egészséges! Megtöltjük a konyhát parfümökkel, csodálatos burgonyával és cseresznyeparadicsommal sült tengeri sügérrel. A szükséges összetevők !
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 79 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 2 darab 500 g -os tengeri sügér
- 1 teáskanál oregánó
- Kezeletlen citromhéj
- Q.b. borsból
- Q.b. sóból
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring
- Néhány zsályalevél
- 300 g cseresznyeparadicsom
- 600 g burgonya
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Vágódeszka
- Kés
- Lábas
- Tepsi
- Sütőpapír
- Mandolin
- Skimmer
Készítmény
- A krumplit meghámozzuk, és mandolinnal vagy késsel csíkokra vágjuk.
Tudtad, hogy
A burgonya barnulásának és göndörödésének elkerülése érdekében ajánlatos fokozatosan hideg vízzel tálba mártani.- Forraljunk fel egy serpenyőt, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A burgonya szeleteket forralás után 3 percig blansírozzuk.
- Amikor a burgonya lágynak tűnik, rántott kanállal ürítse le, ügyelve arra, hogy ne törjön össze.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vékony réteget készítünk a burgonyaszeletekkel.
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és a krumpli tetejére helyezzük.
- A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra.
- Most szentelje magát a halak tisztításának: vágja le a hasa hasát, és távolítsa el a belsejét. Mossa meg a tengeri sügért és óvatosan szárítsa meg.
Tudtad, hogy
Ebben a zsarolásban tengeri sügért használtunk, de lehetséges másfajta halak (pl. Tengeri keszeg, rombuszhal, lepényhal stb.) Felhasználásával is megismételni az elképzelést.- Töltse meg a hal hasát tetszés szerinti ízekkel, például zsályával, rozmaringgal és fokhagymával. Távolítsa el a citromhéjat (csak a sárga részt!), És adja hozzá a többi aromás gyógynövényhez.
- Helyezze a halat a burgonya tetejére és ízesítse sóval. A burgonyát fűszerezzük oregánóval, és őrölünk egy kis borsot.
Tudtad, hogy
Nem szükséges túlzásba vinni sóval! A tengeri sügér, mivel tengeri hal, már elég ízletes!- 2 evőkanál olajat kenünk a halakra és a burgonyára.
- Helyezze a tepsit a sütőbe, és 200 ° C-on 20-25 percig sütje. Ha szükséges, főzés közben óvatosan keverje meg a burgonyát.
- Filézzük a tengeri sügért, és tálaljuk burgonyával és cseresznyeparadicsommal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Úgy tűnik, hogy egy halétteremben vagy, vagy nem? A megjelenés kiváló, az illata akkor nem beszélünk róla! Ha olyan halbarát vagy, mint én, remélem, jó ötletet adtam egy könnyű, egészséges vacsorára, a jólét jegyében!
A finom sós halat is ajánlom!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Sült hal burgonyával egy alacsony kalóriatartalmú, állati eredetű étel, amelynek energiatermelését a fehérjék hordozzák. A szénhidrátok és lipidek kevésbé bőségesek, a koleszterin szinte hiányzik, de a rostok is kevésnek tűnnek; a zsírsavak túlnyomórészt telítetlenek.
A sült hal burgonyával minden ételhez alkalmas étel, kivéve az olyan étrendeket, amelyek nem tartalmaznak állati eredetű élelmiszereket. Az átlagos adag körülbelül 300-350 g (240-280 kcal).