Gyakran a sütemény elkészítése után kétely támad bennünket: "hogyan javíthatom a torta esztétikáját anélkül, hogy banalitásba esnénk?" Ma a következő videóban elárulok minden trükköt, amellyel elegánsan cukorpasztával lehet bevonni a tortát. Ehelyett látni fogjuk, hogyan készíthetünk szórakoztató dekorációt ezzel a modellező pasztával.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 247 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 100 g csokoládékrém vagy puding
- 1 db 24 cm átmérőjű torta. 1 mogyorós sütemény ajánlott
- Kb. 250-300 g cukorpaszta
Szolgálni (Tipp)
- 40 g (1 közepes) tojásfehérje
- Egy marék piros gyümölcs
- Körülbelül 30 g cukor
- Egy marék ehető virág
Szükséges anyagok
- Süteményes tábla
- Sodrófa
- Latex kesztyű (opcionális)
- Spatula
- Kések
- Tálak
- A tojásfehérjéhez habverőt vagy villát verünk
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
Ebben a videóban egy mogyorós süteményt használtunk csokoládékrémmel és Chantilly krémmel. Egyébként bármilyen típusú, tetszés szerinti krémmel töltött süteményt használhat.
Ennek a videónak a célja az, hogy bemutassuk a torták cukorpasztával való legjobb bevonásának módját.- A cukorpasztát sodrófával kinyújtjuk. Javasoljuk, hogy a tésztát úgy dolgozzuk fel, hogy a porcukrot mindig porcukorral poroljuk meg, hogy a tészta ne tapadjon a felülethez vagy a sodrófacsaphoz.
- Számítsa ki nagyjából a fedendő torta méreteit (beleértve a magasságot is), hogy a cukorpaszta a széleit is be tudja fedni.
- Mielőtt lefedné a tortát a cukorpasztával, erősen ajánlott a torta teljes felületét lekvárral, csokoládéval, tejszínnel, mézzel vagy egyszerű zselével megkenni: így a cukorpaszta tökéletesen tapad a tortához. esetben, figyelembe véve a mogyorós süteményt, csokoládékrémet használtunk (a receptért kattintson IDE).
- Ekkor óvatosan csúsztassa a cukorpasztát a torta felületére, ügyelve arra, hogy a szélei jól fedjenek. Egy késsel távolítsa el a felesleges cukorpasztát.
- A torta még elegánsabbá tétele érdekében lehetőség van virágok (ehető és vegyileg nem kezelt) vagy friss gyümölcs fagyasztására. A fagyhoz villával enyhén felverjük a tojásfehérjét, és belemártjuk a gyümölcsöt vagy a virágokat, majd megszórjuk a gyümölcsöt (vagy virágokat) kristálycukorral, és a torta tetejére helyezzük.
- A torta tálalásra kész.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A cukorpasztával bevont bevonat valóban eleganciát kölcsönöz a desszertnek! És akkor dekorációként fagyaszthat gyümölcsöt vagy akár ehető virágszirmokat. És az elegancia is finomítássá változik.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A cukorpasztás sütemény - Hogyan lehet bevonni egy desszertet cukorpasztával - egy egyszerű szénhidrátokban gazdag és rendkívül kalóriadús desszert. A zsírok aránya jelentős, de nem túlzott, míg a fehérjék aránylag befolyásolják az étel energiasűrűségét Cukorpogácsatorta - Hogyan lehet bevonni a desszertet cukorpasztával, 2 -es típusú cukorbetegség esetén abszolút ellenjavallt, és nem jelent megfelelő étel a kontextusba helyezéshez az étrendben a túlsúly ellen A cukortartalmú sütemény átlagos főzete-Hogyan lehet cukorpasztával lefedni egy desszertet, körülbelül 40-50 g (100-125 kcal).
