Jól megtalálható a My-personaltrainerTv házi fehérje- és diétás ételek rovatában. Ma a sportolók felé vezető utunkat azzal kezdjük, hogy felajánljuk nektek az egyik legklasszikusabb és legkedveltebb étrend -kiegészítőt: a fehérjeszeleteket. Mintha varázslatos lenne, néhány egyszerű lépésben (és néhány apró trükkben) finom fehérjékkel dúsított rudakat készíthetünk: csak keverjünk össze egy kis "zablisztet egy kevés" keserű kakaóval és fehérjeporral, ízesítsük a naranccsal héját, és mindent összekeverünk mézzel és tojásfehérjével. És ez az.
Videó a receptről
A recept személyazonosító igazolványa
- 294 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A tésztához
- 40 g tojásfehérjét
- kezeletlen narancs reszelt héja
- 20 g keserű kakaó
- 90 g zabpehely
- 10 g inulin
- 10 g szójalecitin
- 50 g méz
- 50 g tejsavófehérje
lefedettségre
- 30 g zabpehely
Szükséges anyagok
- 1 nagy tál
- 1 szilva tortaforma
- Film vagy pergamen papír
- 1 sodrófa (ha szükséges)
- 1 éles kés
- 1 kis tál a zabpehelyhez
- 1 szűrőedény a kakaó szitálásához
Készítmény
A saját kezű fehérje rúd készítése sokkal egyszerűbb, mint amilyennek hangzik.
- Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a tejsavófehérjét, a szójalecitint, az inulint, a cukrozatlan kakaót és a kezeletlen narancs reszelt héját. Jól keverje össze, hogy az összes "por" összekeveredjen.
- Ezután adjunk hozzá egy kis tálban enyhén felvert tojásfehérjét és a mézet. Tehát jól keverjük össze, először fakanál segítségével, majd kézzel.
A tanács OK
Ha a tészta túl keményen dolgozik, hozzáadhat egy kanál szójatejet, hogy lágyítsa a keveréket.- Az így kapott keveréket fóliába öntjük, vagy sütőpapírba csomagoljuk (a tésztának enyhén ragadósnak kell lennie). Élelmiszerpapírba csomagolva a kezével vagy sodrófával kenje szét a keveréket, amíg téglalap alakú lesz, körülbelül 1,5 cm vastag.
A tanács OK
A művelet megkönnyítése érdekében lehetőség van a kapott keverék téglalapjának áthelyezésére szilva tortaformába.- Most már folytatható a "téglalap" vágása: éles késsel vágjon le sok rudat, amelyek hossza körülbelül 8 cm és szélessége pár centiméter.
- Alakítson minden rudat a kezével, és szórja meg zabpehellyel: ez a kis trükk amellett, hogy javítja a rúd megjelenését, kevésbé ragadós és könnyen tárolható a hűtőszekrényben.
- A rudakat 7-10 napig, hűtőszekrényben, légmentesen záródó tartályban lehet tárolni.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A narancs ízű kakaófehérje rúd remek ötlet a konyhában (és az edzőteremben) való szórakozáshoz, és pénzt is spórolhat azzal, ha otthon elkészíti ezeket a különlegességeket, mivel a sportkiegészítők nem annyira olcsók..Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A zab- és kakaópelyhekkel ellátott fehérjeszeletek érvényes alternatívát jelentenek a kiegészítők piacán általában megtalálható termékekhez. Ez az otthoni változat amellett, hogy nagyon ízletes, tárolható és teljesen idegen adalékanyagoktól mentes, kiváló táplálkozási előnyökkel büszkélkedhet; és a kakaópehely ezért alkalmas mind az edzés utáni integrációra (a műanyag és energikus tápanyagok mennyiségének köszönhetően), mind a délelőtti vagy délutáni snack helyettesítésére (mivel a glikémiás indexet az inulin mérsékli).
