Itt vagyunk ismét a "receptek sportolóknak" részben. Ha fehérjében gazdag kekszeket keres, és rajong a főzésért, vagy szeretne kipróbálni egy fehérjekiegészítő készítését, akkor ez a recept kézzel fogható. Ma szeretném bevonni Önt a mogyoróval és zabbal készített, mogyoróízű tejsavófehérjékkel gazdagított, finom fehérjefalatok elkészítésébe. Ezek a fehérje sütik amellett, hogy működőképesek, finom ízűek: csak bíznia kell bennem, és otthon ki kell próbálnia ezt az egyszerű receptet.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 275 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Kb. 80 g tojásfehérje
- 40 g mogyoró
- 50 g zabpehely
- 40 g fruktóz
- 10 g inulin
- 5 g szójalecitin
- 40 g tejsavófehérje
Szükséges anyagok
- Elektromos habverő a tojásfehérje felveréséhez
- Sac à poche
- Sütőpapír
- Csepegtető serpenyő (tepsi)
- A turmixgép mindent összekever
- Fa kanál vagy nyalóka edények
- Acél kanál
Készítmény
- Először a pelyhekből kiindulva készítse elő a zabpelyhet: majd tegye a zabpelyhet a keverőbe és finoman turmixolja össze.
- Tehát készítse elő a földimogyorót: héja után, keverje össze a keverőben egy kanál fruktóz hozzáadásával.
Miért adjunk hozzá fruktózt?
Ez fontos annak elkerülése érdekében, hogy az aszalt gyümölcsből kiszivárgó olaj csomós és tömör masszát hozzon létre.- Elektromos keverőben kemény habbá verjük a két tojásfehérjét. Lassan adja hozzá a fruktózt, csökkentse a gép sebességét, hogy elkerülje a tojásfehérje eltávolítását.
- Ezután vegye le az elektromos ostorokat, és lassan keverje össze a többi hozzávalót, azaz a zablisztet, a finomra vágott földimogyorót, a tejsavófehérjéket, az inulint és a lecitint. Fakanállal keverjük össze alulról felfelé.
- Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
- A kapott habos keveréket pogácsa táskába töltjük, és sok, kb 8 cm hosszú rudat készítünk a sütőpapíron.
- 180 ° C-on 5-6 percig sütjük, elkerülve, hogy túl barnák legyenek.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A zónás étrendben minden étkezésnek mindig tartalmaznia kell az összes tápanyagot (szénhidrátot, zsírt és fehérjét), így az étrendből származó teljes kalóriabevitelnek pontosan a következőkből kell származnia:- 40% szénhidrát
- 30% fehérje
- 30% zsír
- A szervezet működését ellenőrzik
- Kiváló egyensúly érhető el
- Meg lehet határozni a hormonális válaszokat (mivel a hormonokból áll, hogy Barry Sears, a zóna étrend megalkotója szerint a szervezet összes funkciója ellenőrizve van)
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Ez a Zone diétás keksz recept figyelembe veszi a jól ismert táplálkozási bontást: 40% szénhidrát, 30% fehérje és 30% lipid, amelyet Barry Sears talált ki és népszerűsített. Bár a mogyoró- és zab kekszek nem szerepelnek az eredeti Zone projektben, tökéletesen illeszkednek a fent említett étkezési stílus közelmúltbeli változásaihoz. Még komplex szénhidrátokat is tartalmaznak, és megfelelnek az összes általános jelzésnek és a fent említett tápanyag -lebontásnak. Minden ZONE DIET fehérje keksz mogyoróval és zabbal körülbelül 12,5 g nyers és körülbelül 9,5 g súlyú főzve; a híres étkezési stílusban említettek alapján, minden keksz a ZONE DIET körülbelül fél tömbjét képviseli, ezért ahhoz, hogy 1 BLOCK -ot kapjunk, 2 ZONE DIET fehérje keksz kell mogyoróval és zabbal.
