Nem kedveli nagyon a hal ízét, mert úgy gondolja, hogy nem túl ízletes és nehéz elkészíteni? Ma egy könnyű, de ízletes és nagyon ízletes második fogást mutatok meg halak alapján! Az előkészítés megkönnyítése érdekében fagyasztott tőkehalfilét választottam, ezért már megtisztítva és használatra készen, amit a sütőben finom gratinnal főzünk: tudd meg velem, hogy mi ez!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 120 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 600 g tőkehal filé
- 50 g zsemlemorzsa
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 szál petrezselyem
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Q.b. sóból
- Q.b. borsból
- 10 ml száraz fehérbor
- Kezeletlen citromlé és héja
Szükséges anyagok
- Tál
- Tepsi
- Sütőpapír
Készítmény
Kezdés előtt
A recept elkészítéséhez fagyasztott tőkehal filét használtunk. Pár órával a recept megkezdése előtt azt javasoljuk, hogy lassan olvassza fel a halat a hűtőszekrényben: ily módon a tőkehalfilék nagyon gyors főzést igényelnek.- A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra (szellőztetve).
- A kiolvasztott tőkehalfiléket sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük.
- Ecsettel kenjünk egy evőkanál olajat a filék felületére. Sóval és borssal ízesítjük.
- Egy tálban gyűjtsük össze a zsemlemorzsát, adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymaport és petrezselymet. Keverjük össze a keveréket egy evőkanál extra szűz olívaolajjal, egy kis fehérborral, egy fél citrom levével és ízesítsük a citromhéjjal. A kezével keverjük össze az ízesített zsemlemorzsát, amíg morzsás keveréket nem kapunk.
- A morzsák keverékét a halfilék felületére kenjük, és azonnal megsütjük: 200 ° C -on (szellőztetve) kb. 15 percig, vagy aranybarnára sütjük.
A helyes ötlet
Ha marad némi gratin, akkor barnára burgonyát, édesköményt, paprikát és egyebeket használhat! Hűtőszekrényben akár 4 napig is eltartható!- A tőkehal filét au gratin tálaljuk vegyes salátával vagy borsószósszal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ezek a tőkehalfilék fantasztikusak, ideálisak a halak mohóvá tételéhez, de a könnyedség feláldozása nélkül. Tetszett az ötlet? A receptet más típusú halakkal is megismételheti ízlése szerint!
Próbálja ki a párolt tőkehal filét is.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A rácsos tőkehal filé a sütőben egy recept, amely az ételek csoportjába tartozik.
Elég mérsékelt kalóriabevitellel rendelkeznek, főleg fehérjékből, majd a lipidekből és végül a szénhidrátokból.
A peptidek főként magas biológiai értékűek, az egyszeresen telítetlen zsírsavak és az összetett szénhidrátok. Kevés koleszterint tartalmaznak és rosthiányosak.
A sült rácsos tőkehal filé a legtöbb diétához alkalmas.
Nem mutatnak ellenjavallatot az anyagcsere -betegségekre és a túlsúlyra; ellenkezőleg, karcsúsító terápiára, hiperlipémia és hiperglikémia (szintén 2 -es típusú cukorbetegség) ellen ajánlottak.
A halat nem tűri a vegetáriánus és vegán filozófia. A recept releváns a laktózérzékenyek étrendjében, de nem a cöliákiában.
Az átlagos adag körülbelül 150-250 g (180-300 kcal).
