Zöldséggel töltött leveles tészta

Nyáron gyakran nincs ötletünk, hogy mit vigyünk az asztalra: a meleg csökkenti az éhséget otthonomban, ezért szüksége van valamire, ami felkeltheti az étvágyát, de nem túl igényes az előkészítéshez. Így gondoltam egy sós lepényt leveles tésztával, zöldségekkel és sajttal, tojás nélkül! Ismerd meg ötletemet a videó követésével!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 170 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 230 g leveles tészta
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 30 g reszelt parmezán sajt
  • 20 g zsemlemorzsa
  • Q.b. az oregánóból
  • Q.b. borsból
  • Q.b. sóból
  • 200 g paradicsom vagy cseresznyeparadicsom
  • 200 g sárgarépa
  • 200 g cukkini
  • 200 g paprika
  • Körülbelül 200 g burgonya
  • 200 g Fontina sajt

  Szükséges anyagok

  • 26-28 cm átmérőjű serpenyő
  • Serpenyő fedővel
  • Vágódeszka
  • Kés

  Készítmény

  1. Tisztítsa meg a zöldségeket. A paprikát megmossuk, a szár, a magok és a belső szálak eltávolításával rétegekre vágjuk. A rétegeket apró és szabályos kockákra vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és sok kockát kivágunk. A paradicsomot megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Tisztítsa meg a cukkinit, távolítsa el a szárát, és kapjon kockára vágottat.
  2. Öntsük az olajat a serpenyőbe, keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot. Ízesítsük oregánóval. A kockára vágott zöldségeket pirítsuk 5-6 percig, erős lángot tartva.
  3. Hagyja kihűlni a zöldségeket. Közben vágja szeletekre a szálkás sajtot, mint a Fontina.
  4. Egy kerek tepsit kibélelünk a kész leveles tésztával, ügyelve arra, hogy 3-4 cm szabad széle maradjon. Fedjük le az alapot sajttal.

  Érdekes alternatívák
  Ennek a receptnek az elkészítéséhez egy egyszerű kész tészta használatát javasoltuk. Mindenesetre lehetőség van a tészta helyett omlós tésztára vagy sós omlós tésztára. A zöldségek is módosíthatók: valójában zöldségeket, pl. hagyma, zöldbab, borsó vagy más.

  5. Fedjük le a sajtot a kockára vágott zöldségekkel, és szórjuk meg parmezánnal és zsemlemorzsával. Engedje le a tészta széleit, szúrja át a villa fogaival, és 200 ° C -ra előmelegített sütőben süsse körülbelül 30 percig.
  6. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, szeletekre vágjuk és tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Röviden, ma egy klasszikust javasoltam, amelyet hidegen vagy melegen is tálalhat! De az enyém csak egy "ötlet": a tésztát más zöldségekkel is megtöltheti, például padlizsánnal, borsóval, szemes babbal, zöldbabbal, olajbogyóval, kapribogyóval és még sok mással!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Töltött leveles tészta zöldségekkel egy első fogás / egyetlen étel, átlagos energiabevitellel. A kalóriákat elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék biztosítják.
  A rost bőséges, a koleszterin mérsékelt.
  A zsírsavak általában telítetlen, összetett szénhidrátok és kevert fehérjék.
  A zöldségekkel töltött leveles tészta olyan étel, amely megfelel a legtöbb diétának, de túlsúly esetén jobb, ha az adagot tartalmazza. Alkalmas vegetáriánus étrendre, de nem vegán, ki kell zárni az étrendből a laktóz intolerancia és a lisztérzékenység ellen.
  A zöldséggel töltött leveles tészta átlagos része (ha első fogásként használják) körülbelül 200 g (340 kcal).