A K -vitamin lehetővé teszi, hogy a fehérjék, amelyekkel kölcsönhatásba lépnek, megkötjék a kalciumionokat. K -vitamin nélkül a véralvadás súlyosan károsodott, és ellenőrizetlen vérzéshez vezethet
Kémiai szempontból a K-vitamin családba tartozik a 2-metil-1,4-naftokinon (3-) és származékai. A természetben a K -vitamin két vitaminból áll: a K1 -vitaminból és a K2 -vitaminból. A K2 -vitamin pedig különféle kémiai altípusokból áll, különböző hosszúságú oldalsó szénláncokkal, és izoprenoid atomok csoportjaiból.
A K1 -vitamint, más néven filokinont növények állítják elő, és a legnagyobb mennyiségben a zöld leveles zöldségekben található - mivel közvetlenül részt vesz a fotoszintézisben -, és a K -vitamin növényi formájának tekinthető. az állati szervezet tipikus formájának, a K2 -nek vagy a menaquinonnak a biológiai funkcióit, de még mindig átalakíthatóvá; ez a folyamat a bél mikrobiota vagy endogén módon történhet.
A bakteriális flóra képes megnyújtani a K2-vitamin izoprenoid oldalláncát is, hogy különböző típusú menakinonokat, különösen az MK-7 és MK-11 homológokat termeljen. Az MK-4 (menatetrenon) kivételével minden más formát csak anaerob bakteriális szervezetek tudnak előállítani, amelyek sejtlégzésükhöz használják ki őket. Az MK-7 és a bakteriális eredetű K2-vitamin más formái aktivitást mutatnak a közönséges menaquinonnal, és nem világos, hogy ezek nagyobb haszonnal járhatnak-e.
A K -vitamin szintetikus úton is beszerezhető, a K3 -vitamin vagy a menadion, a K4 és a K5 beszerzésével. A menadion azonban zavarja a glutation működését és mérgező, ezért már nem használják a K -vitamin hiányának orvoslására.
Táplálkozás révén a megfelelő mennyiségű K -vitamin egyszerűen kiegyensúlyozott étrend követésével érhető el. Azonban a közelmúltban felmerült az a hipotézis, hogy ennek a tápanyagnak a hiánya összefüggésbe hozható a csontritkulásra való hajlammal, és elősegíti az artériák és más lágyrészek. Különböző vizsgálatok még folyamatban vannak.
1–4 μg / l K1 -vitamint tartalmaz, míg a tápszerből származó tej akár 100 μg / l -t is tartalmazhat a kiegészítettekben. Az anyatejben a K2 -vitamin koncentrációja sokkal alacsonyabbnak tűnik, mint a K1 -vitaminé. A K-vitamin hiányos vérzés jelenléte a baba életének első hetében 0,25-1,7%-ra becsülhető, 100 000 születésenként 2-10 esetben fordul elő. A koraszülötteknél még alacsonyabb a K -vitamin szintje, így nagyobb a kockázatuk.
A gyermekek vérzése a K -vitamin hiánya miatt súlyos lehet, ami kórházi kezeléshez, vérátömlesztéshez, agykárosodáshoz és akár halálhoz is vezethet. A kiegészítés megakadályozhatja a legtöbb esetben a hiányos vérzést. Az intramuszkuláris beadás hatékonyabb a késői vérzés megelőzésében, mint az orális alkalmazás.
