Kreatin és fehérjék

A kreatin felszívódása

Sok kreatin-alapú termék foglalkozik ennek az aminosavnak a bélben történő felszívódásának javításával, amelyet hagyományosan a monohidrát forma rossz vízoldhatósága csökkent. Ezért a kreatin nagy dózisban történő bevételét három vagy négy részre kell osztani napi adagok ..

Ezeken a helyiségeken - és a csökkent bélfelszívódás okozta mellékhatásokon (hasi görcsök, hasmenés stb.) - új kreatinkészítményeket vizsgáltak, például mikronizált és pezsgő citrátot.

Bár az ilyen típusú kreatin megoldja - legalábbis részben - a csökkent bélfelszívódás problémáját, nem sokat segítenek az aminosavnak az izomsejtekbe való bejutásában. Valójában nem szükséges "magas kreatinkoncentráció a vérben, hanem gyorsan el kell jutnia a véráramból az izomba.

A kreatin bejutása az izomrostokba speciális és specifikus membrán kotranszportereken keresztül történik. A "co" utótag azt sugallja, hogy az aminosavnak az izomba való belépése más molekulákhoz, ebben az esetben nátriumhoz kapcsolódik. az ásványi anyag lényegesen magasabb a sejten kívül, mint belül, a kreatin szállítása egyirányú; más szóval, miután belépett, nincs veszélye annak, hogy az aminosav kiszabadul a sejtből.

Az elmondottak szerint minél több kreatin transzporter van, annál gyorsabban és hatékonyabban jut be az izomsejtbe. Nos, a kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a homeosztázis törvénye a kreatinra is érvényes: a magas szubsztrátkoncentráció csökkenti a membránreceptorok expresszióját. A gyakorlatban, ha a vérben és a sejteken belül felesleges kreatin van, ezek csökkentik az aminosav specifikus receptorainak számát, és egyfajta rezisztenciát alakítanak ki. Ráadásul az endogén szintézis is jelentősen lelassul.

Mindezek miatt nem ajánlott a krónikus kreatinbevitel; sokkal jobb, ha ciklusban, felváltva töltjük be a feltöltést a karbantartással és a teljes tartózkodással.

Kreatin és inzulin

A kreatin transzporterek aktivitását inzulin fokozza; ezért ajánlott a kiegészítőt magas glikémiás indexű szénhidrátokkal együtt szedni. Az inzulin valójában serkenti a nátrium felszabadulását a sejtből, növelve az ásványi anyag koncentrációját az intersticiális térben; ily módon a növekedés in koncentráció gradiens kedvező környezetet teremt a kreatin bejutásához a sejtbe.

A glikémiás terhelés fogalmáról tudjuk, hogy a vér glükózkoncentrációja és az ebből következő inzulin felszabadulás nemcsak az étel glikémiás indexétől, hanem a bevitel mennyiségétől is függ. Annak érdekében, hogy az élelmiszer -inger érzékelhető legyen, a kreatinhoz hozzáadandó cukrok mennyiségének jelentősnek kell lennie (majdnem 20 gramm dextróz grammonként). Mindez az ital ízletességének (ami nagyon édes lesz), de hosszú távon a fizikai erőnlét (potenciálisan hízó hatás) és az egyéni egészség (az inzulinrezisztencia kialakulásának) hátrányára is.

Kreatin transzportrendszerek: a fehérjék szerepe

A táplálékkiegészítők inzulinnövelésének növelése érdekében sok vállalat elkezdte forgalmazni az egyszerű cukrok bázisához kapcsolódó kreatin -monohidrátot. Mások, akik jobban odafigyelnek a fogyasztók egészségére, ehelyett azt gondolták, hogy kisebb mennyiségű dextrózt és olyan anyagokat - például alfa -liponsavat, króm -pikolinátot, taurint és más aminosavakat - társítanak, amelyek serkentik az inzulin felszabadulását a kreatinhoz. Ezeknek a termékeknek a hatékonysága érdekében sokkal egyszerűbb módja van a cél elérésének: a kreatin és a magas glikémiás indexű szénhidrátforrás és a tejsavófehérjék társítása. Az utóbbi által kiváltott inzulin -inger lehetővé teszi, hogy 50% -kal csökkentse az azonos mértékű inzulinválasz eléréséhez szükséges dextróz adagját.

Egy tanulmányban (Green, A. L., Simpson, E. J., Littlewood, J. J., MacDonald, I. A. és Greenhaff, P. L. A szénhidrátbevitel növeli a kreatin -visszatartást az emberek kreatin táplálása során), 30 perccel a kreatin bevétele után, 4 alanycsoport 4 kiegészítő kombinációt kapott: 5 gramm glükóz (placebo), 96 gramm glükóz, 50 gramm glükóz és 50 gramm fehérje 47 gramm Az eredmények azt mutatták, hogy a glükóz + fehérje kombináció képes ugyanúgy elősegíteni a kreatin felszívódását, mint a glükóz önmagában, nagy adagokban. Ugyanezeket a következtetéseket megerősítették további tanulmányok is, de kereskedelmi szempontból sokkal vonzóbb a fogyasztó számára, ha kreatin transzportrendszerekről és speciális keverékekről beszél, amelyek elősegítik annak felszívódását, ahelyett, hogy azt javasolná, hogy egyszerűen banánhoz és pár kanál tejfehérje (amelyet azonban nem egy időben, hanem fél óra múlva kell bevenni, a különböző bélfelszívódási idők miatt). Továbbá minden, ami növeli az inzulint, beleértve néhány aminosav használatát, A glutamin, az alfa-liponsav és sok más vegyület peptidjei ugyanolyan jól működnek, ha nem jobban, mint az egyszerű cukrok, javítják a kreatin vázizmok általi felszívódását és hasznosítását.