Lásd még: vastagbél
A vastagbél az emésztőrendszer végső részét képviseli, körülbelül két méter hosszú, az ileocecal szeleptől a végbélnyílásig terjed. Anatómiailag hat részre oszlik, amelyeket aborális irányban neveznek: vakbél, felszálló vastagbél, keresztirányú vastagbél, leszálló vastagbél, szigma és végbél.
Bár hossza körülbelül négyszer rövidebb, mint a "vékonybélé, a vastagbél" hasonló kapacitással rendelkezik, köszönhetően a sokkal nagyobb átmérőnek.
A vékonybél szintjén az élelmiszer -emésztés befejeződik, és a kapott táplálkozási elvek nagy része (kb. 90%) felszívódik. A vastagbél elsődleges feladata tehát az emésztési folyamat maradványainak felhalmozása és elősegítése.
A vastagbél nedvszívó képessége azonban fontos, mivel különösen a vastagbélben jelentős a víz és az elektrolitok felszívódása. Minél tovább maradnak az emésztési termékek a vastagbélben, annál nagyobb lesz a víz és a sók felszívódása. Ez a jelenség nyilvánvalóvá válik hasmenés (só- és vízveszteség) vagy székrekedés (különösen kemény, tömör és kiszáradt széklet) esetén.
A vitaminok a vastagbélben is felszívódnak, nem annyira az étellel bevitt (már a vékonybélben felszívódó) vitaminok, hanem mindenekelőtt azok, amelyeket a vastagbélt benépesítő szimbiotikus baktériumok milliárdjai termelnek. Ezek a mikroorganizmusok különösen a K -vitamint és néhány B csoportba tartozó vitaminok.
Ahhoz, hogy élhessen, a bélbaktériumflóra a táplálékhoz szükséges energiát az élelmi rostok és más, az ember számára emészthetetlen termékek (különösen a cukrok) emésztéséből nyeri. A rostok bakteriális lebomlásából rövid láncú zsírsavak képződnek, különösen a vajsav és a propionsav, amelyek szintén felszívódnak a vastagbélben. Szervezetünk képes ezeket a zsírsavakat energiát nyerni. Ezért nem helyes azt állítani, hogy a rost kalóriamentes, anélkül, hogy pontosítaná, hogy szerény kalóriabevitelét a kelátképző és hashajtó tulajdonságaival összefüggő tápanyagok elvesztése kompenzálja.
A vastagbélt benépesítő baktériumflóra által termelt vajsav védő hatásúnak tűnik a vastagbélrák ellen. Ezért az egészséges ajánlás, hogy gazdagítsuk étrendjét "sokféle friss zöldséggel és teljes ételekkel, gyakran kizárva a nyugatiak étkezési szokásaiból.
A vastagbél a széklet "lerakódásaként" is szolgál, köszönhetően a vékonybélénél sokkal nagyobb átmérőnek. Amint azt korábban említettük, a vastagbélnek az a tulajdonsága is van, hogy koncentrálja az emésztési maradványokat, és végül elősegíti azok kiürítését. A víz felszívódásával és a széklet tömegének növelésével az élelmi rost és az azt tartalmazó kiegészítők stimulálják a bélmozgást., Megkönnyítve az evakuálást. Ha nem támogatja őket a "bőséges folyadékkínálat", a szál hashajtó hatása mérsékelt.
Az emésztés időtartama a bevitt élelmiszer mennyiségétől és minőségétől függ. Egy átlagos étkezés körülbelül 2-3 órát marad a gyomorban, további 5-6 órán át a vékonybélben, és amint eléri a vastagbélt, körülbelül 48-72 órán keresztül marad ott.
A végbélnyíláson keresztül ürülő ürülék főként vízből (75%), baktériumokból, zsírokból (mivel emésztésük bonyolultabb, mint más tápanyagoké), szervetlen anyagokból (ásványi anyagok és különösen kalcium, vas, cink) áll , fehérjék, emésztetlen anyag (különösen rost) és desquamated enterocyták.
