A szénhidrátok egyszerű vagy összetett energetikai makrotápanyagok (3,75 kcal / g), többet tartalmaznak a növényi eredetű élelmiszerekben (glükóz, fruktóz, keményítő), mint az állati eredetűekben (glikogén, laktóz); e tekintetben minden olvasó számára világosnak kell lennie, hogy (függetlenül a gondolatmenettől és az élelmiszerfilozófiától) NEM lehet kizárni a szénhidrátokat az étrendből, mivel a szervezet számára nélkülözhetetlen molekulák közül több CSAK (vagy főleg) ) növényi eredetű élelmiszerekben; ezért ügyelve arra, hogy elérjük ezen mikro- és makroelemek ajánlott adagjait, lehetetlen lenne teljesen figyelmen kívül hagyni a szénhidrátok bevitelét az étrendben.
Annak érdekében, hogy ne kockáztassuk az ismétlődést, javaslom az olvasóknak, hogy mélyítsék el az alacsony szénhidráttartalmú étrend következményeit a cikkekben: Alacsony szénhidráttartalmú étrend, Szénhidrátmentes étrend: sportteljesítmény és szív- és érrendszeri kockázat, Szénhidráttartalmú étrend: hatások rövid és hosszú távú.
A molekulák, amelyek hozzájárulása teljesen A növényi szénhidrátok jelenlétéhez kapcsolódnak:
- Élelmi rost, viszkóz és nem viszkóz
- C-vitamin, β-karotinok, fenolos vegyületek, klorofillok, phycobilins (egyéb antioxidánsok) stb.
- Fitoszterolok-fitoösztrogének
- Prebiotikumok stb.
A molekulák, amelyek hozzájárulása részben A növényi szénhidrátok étrendben való jelenlétéhez kapcsolódnak:
- Folsav, vit. K, vit. ÉS
- Kálium (K) és magnézium (Mg)
NB. Emlékezzünk vissza, hogy a zöldségekben nagy mennyiségben jelen lévő vitaminok az állati májban (belsőségek) tartalék szervként állnak rendelkezésre; azonban a zöldségek és a gyümölcsök az egyetlen olyan élelmiszerek, amelyek lehetővé teszik a HŐLEGESÍTHETŐ tápanyagok szerkezeti integritásának fenntartását, különben a belsőségek főzésével részben inaktiválják.
A szénhidrátmentes étrend erősen korlátozó, NEM egészséges étrend, amelyet általában a testépítés / izomvágás meghatározásához / testépítéshez használnak. Szerencsére ma még a kategória fő képviselői is tanácsolják, hogy ne fogadjanak el szénhidrát nélküli étrendet ... de úgy tűnik, hogy a szokások keményen meghalnak!
hogy hosszabb ideig megőrizze egészségét. A többiek számára tanácsos lenne azoknak, akik szénhidrátmentes étrendet gyakorolnak, prebiotikumokkal dúsított rostanyagokkal, aszkorbinsav -tartalmú multivitaminokkal, karotinoidokkal és tokoferolokkal, valamint kálium- és magnézium -tartalmú ásványi só tablettákkal kiegészíteni.
Azok, akik edzenek, profitálhatnak az elágazó láncú aminosavak (BCAA-k) antikatabolikus hatásaiból, amelyeket edzés előtt, alatt és után kell bevenni.
NB. A fehérjeporos étrend -kiegészítőket gyakran úgy választják, hogy megkönnyítsék a fogyasztást és / vagy változzanak az ételek.
- Az amatőr testépítő általában endomorf, 14% zsírtömeggel, amelynek el kell érnie a 9% -ot; hetente 3 -szor edz és ülő munkát végez.
Példa szénhidrátmentes étrendre - 1. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 2. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 3. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 4. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 5. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 6. NAP
Példa szénhidrátmentes étrendre - 7. NAP