A népi gyógyászatban nagyon népszerű, ezt az italt főként tisztító ételként használják, éhgyomorra és teli gyomorra egyaránt fogyasztható. Másrészt a víz és a citrom "hipotetikus" funkciói meglehetősen változatosak; Valójában, mint minden citrusfélének, még a citromlé és a héja is különböző tulajdonságokkal rendelkezik, és ezért két különböző italt eredményez: vizet gyümölcslével - vizet héjjal.
éhgyomorra, esetleg reggel fogyasztható, talán a legnépszerűbb módszer az étrendben lévő élelmiszerek napi fogyasztására. Ez az ital, feltételezetten már teljes, tovább gazdagítható más, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező összetevőkkel; néhány példa : friss gyömbér, kurkuma és fahéj.
Az ital fanatikusai azt állítják, hogy a citromlé képes stimulálni az immunrendszert, kiegyensúlyozni a szervezet pH -ját, optimalizálni a bőr szépségét és elősegíteni az egészség megőrzését.
Valójában a C -vitamin, a citromsav és az ásványi sók jó koncentrációjának biztosítása mellett nincs tudományos alap, amely igazolná a bejelentetteket; alább megértjük, miért.
, teljesen "messze elfoglalt"; ezt az állítást az indokolja, hogy a vérkeringést olyan pufferrendszerek szabályozzák, amelyek annyira hatékonyak, hogy ne érjék az élelmiszer legkisebb hatását.Ezenkívül az átlagos emberi étrend általában savasabb, mint lúgos, ez a szempont elég sok (általában túlzott) aggodalmat váltott ki, különösen a csontváz egészségével kapcsolatban. Pontosan ezért a különböző alternatív élelmiszerfilozófiák pontosan a kísérleten alapulnak Az egyetlen ok, amiért meg kell próbálnia növelni a vérben lévő savas összetevőket, az a bosszantó húgyúti fertőzések (cystitis) elleni küzdelem. Valójában a vér kiegyensúlyozó hatása miatt a felesleges savas komponenseket pufferelik és / vagy kiválasztják, következésképpen csökkentik a vizelet pH -ját. Végül, ha bizonyos mikroorganizmusokat savasabb folyadéknak tesznek ki, ezeknek le kell lassulniuk fejlődésük.a húgycső belsejében.
Ha továbbmegyünk a gyomorba, amely gyakran szenved irritációtól, fekélyektől, túlsavasodástól stb., Nincs konkrét oka annak, hogy az éhomi pH csökkentésével az egészség javulhat. Való igaz, hogy mivel képes elviselni a pH -t 1 és 2 között, az egészséges gyomor aligha szenvedhet az élelmiszerek pH -értékének való kitettségtől; valójában a citromlé (amely a leg savasabb termékek közé tartozik) alig éri el a 2,4 -et. a citromvíz egyetlen alkalmazása a fehérje denaturációjának elősegítésére irányulhat hipoklorhidria (krónikus emésztési nehézségek) esetén; ebben az értelemben az italt nyilvánvalóan teli gyomorral kell bevenni.
Eltekintve attól, hogy a C -vitamin részt vesz a kollagén, a bőr szerkezeti fehérje szintézisében, nincs megalapozott indok arra, hogy igazolja az italnak a bőr szépségére gyakorolt pozitív hatását.
Ami az immunrendszer stimulálásának állítólagos hatékonyságát illeti, ennek a tevékenységnek az élelmiszerekben található jó C -vitamin (aszkorbinsav) koncentrációjától kell függnie; sokan nem tudják, hogy ha igaz, hogy a rendszer vitaminhiányos A C immunrendszer továbbra is veszélyben van, ugyanúgy igaz, hogy a szervezetben nélkülözhetetlen adag mellett a több bevitele sem jelent valódi előnyt. Többek között ugyanezen okból, evéssel: chili, paprika, petrezselyem, brokkoli, licsi, narancs, alma, saláta, radicchio, rakéta, spenót, pitypang, mandarin, guava, kivi, szőlő stb. ugyanaz a hatás a szervezetre (vagy nagyobb, tekintettel az aszkorbinsav nagylelkűbb koncentrációira). A C -vitamin és az immunrendszer közötti összefüggésről a C -vitamin című cikkben olvashat bővebben.
