Édesburgonya gombóc

Ó, ó, jaj, tényleg kézen fogtál !! Késésben vagyok, gyorsítottam a burgonya gnocchi előkészítésén !! Valójában ma péntek van nagyböjtben, ezért a vallás teljes tiszteletben tartásával "soványan" eszünk: a húsfogyasztás tilalma. Nos, ha már itt tartunk, csatlakozna hozzám és elkészítené velem ezt az ételt? Ez az egyik kedvencem: a burgonya gnocchi cukorral, fahéjjal és sajttal. Mi ez az arc? Ne légy szkeptikus: öröm! Most azonnal javaslom az adagokat és az összetevőket.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 162 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 800 g burgonya gnocchi
  • 30 g reszelt parmezán sajt
  • 30 g cukrot
  • 80 g szultánát
  • egy szósz fahéj
  • 20 g vaj

  Szükséges anyagok

  • Halj meg a gnocchiért
  • Rakott burgonya és gnocchi főzéséhez
  • Serpenyőben vaj és mazsola
  • Tál mártáshoz
  • Tál gombóchoz
  • Skimmer
  • Fa merőkanál
  • Sajtreszelő
  • Kis tál mazsola áztatásához

  Készítmény

  1. A burgonya gnocchi elkészítése után áztassa a mazsolát forró vízben.
  2. Közben a parmezán sajtot reszeljük le egy tányérra, adjunk hozzá ízlés szerint kristálycukrot és őrölt fahéjat.
  3. A vajat egy lábasban felolvasztjuk nagyon alacsony lángon, és ha kész, hozzáadjuk az áztatóvízzel átitatott és jól összenyomott mazsolát.
  4. Ekkor mártsuk a gnocchikat bő, forrásban lévő sós vízbe, és amikor előbukkannak, szúrókanállal távolítsuk el őket.
  5. Öntsük a gnocchit egy tálba, fokozatosan adjuk hozzá a parmezán sajt, a cukor és a fahéj keverékét. Befejezzük az olvasztott vajjal és a mazsolával.

  A tanács OK
  Annak érdekében, hogy ne hagyja a gnocchit a lisztezett felületen (így elkerülve, hogy a gnocchi túl sok lisztet szívjon fel), ezt az ételt időben elkészítheti: amint elkészült, a gnocchit fel lehet forralni, és azonnal hideg vízbe kell meríteni (amint azt a spatula elkészítéséhez láttuk.) Ily módon elegendő lesz vízben felmelegíteni és ízesíteni, még jóval előkészítve (pár óra).

  6. Azonnal tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Biztosíthatom, hogy ezek a gnocchik kivételesek: ez egy hagyományos velencei recept, amit imádok! Van, aki még egy kis paradicsompürét is ad a cukorhoz és a fahéjhoz, de én így jobban szeretem őket! Hiszem ha látom!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Az édesburgonya gnocchi alternatív első fogás finom ízű és fűszeres illatú. Az energiabevitel majdnem 50% -kal magasabb, mint az egyszerű tésztaé, a mazsola, a cukor, a sajt és a vaj jelenléte miatt, de a lefordított értékek gondos megfigyelésével csak a telített lipidek és a teljes mennyiség relatív növekedése figyelhető meg szénhidrátok (részben még egyszerűek is). Az átlagos adag az öntettel együtt 160-180 g marad, összesen 260-290 kcal