Mindannyian tudjuk, hogyan készítsünk kávét otthon: nagyon egyszerű, ugye? De mi van akkor, ha szeretjük az eszpresszó kávét - tökéletes és krémes habjával -, de csak a kedves régi mokka van otthon? A bárba futás lenne a leglogikusabb válasz, de ma úgy döntöttem, hogy elárulok egy (nagyon régi) trükköt, amellyel az eszpresszó krémes hatását még az adott gép használata és tej használata nélkül is elérheti!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 34 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Három csésze mokkához
- 4 teáskanál kávépor "
- Q.b. vízből
- 20 g cukrot
Szükséges anyagok
- Moka
- Kis tál
- Evőkanál
Készítmény
- Töltse fel a mokka alját hideg vízzel, amíg el nem éri a szelepet.
- Helyezze be a szűrőt, és töltse meg őrölt kávéval, elkerülve a túl nagy nyomást. Csavarja fel a mokka alját a tetejével. Helyezze a mokát a tűzre, ügyelve arra, hogy közepesen édes hőt tartson fenn.
- Közben készítsen elő egy magas oldalú csészét egy halom kanál fehér cukorral.
- Amint a kávé kijön, vegye le a mokkát a tűzről, és az első csepp folyadékot öntse nagyon gyorsan a cukorba.
- Tegye ismét a tűzre a mokát, hogy a kávé teljesen kifolyjon.
- Egy teáskanállal erőteljesen keverje össze a cukrot az első csepp kávéval, amíg sűrű és tiszta krémet nem kap.
- Vegyünk egy teáskanál cukorkrémet, és öntsük egy pohárba. Öntsük a forró kávét a csészébe cukros krémmel, és keverjük össze: láthatjuk, hogy sűrű krém képződik a felületen.
Tippek rendben!
A kifogástalan eredmény érdekében ajánlatos a cukrot a kávéval (csak az első cseppekkel) nagyon erőteljesen dolgozni legalább néhány percig.
Rendes és lágy hab előállításához ajánlatos a kávét a cukorral a csészébe önteni.- A maradék kávé és cukorkrém 2-3 napig tárolható műanyag fóliával a hűtőszekrényben.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Talán sokan ismerték már ezt a trükköt, de biztos vagyok benne, hogy legalább néhányuknak sikerült kinyitni a száját! Remélem, hogy ez a videó hasznos lesz számodra, hogy tökéletes kávét, csodálatos vendégeket szerezhess, akár a mokka használatával!
Szereted a kávét? Próbálja ki a kávékrémet és a kávé granitát is!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A kávé olyan ital, amely ha nem édesíti, nem biztosít jelentős mennyiségű energia tápanyagot.
Alice adagjaival egy csésze kávé (körülbelül 70 g) 23-24 kcal-t biztosít, amelyek mindegyike szacharózból származik.
A túl sok kávéfogyasztás mindig ellenjavallt: a stimuláló molekulák tartalma miatt a kávénak olyan szokásnak kell lennie, amely nem haladja meg a napi 2-3 adagot. Jobb elkerülni nagyon fiatal alanyoknál.
A túl sok cukros kávé amellett, hogy túl sok koffeint tartalmaz, befolyásolhatja a táplálkozási egyensúlyt, különösen az elhízottak, a cukorbetegek (2 -es típusú cukorbetegség) és a hipertrigliceridémia esetében. Napi 6 cukrozatlan kávé körülbelül 140 kcal -t biztosít (nagyjából egy snack energiája).
