Tudta, hogy az alma is Halloween varázslatos szimbóluma? Az alma a boszorkányok szent gyümölcse, képes megtestesíteni olyan szimbólumokat, mint a tudás, a szeretet és a halál. Gondoljunk arra, hogy az almafa fáját korábban a druidák használták szertartások megkezdésére.
Egy másik legenda szerint Halloween éjszakáján hagyományos volt, hogy olyan fűszerekkel, mint a fahéj és a szegfűszeg ízesített almaecetet ittak.
Szóval ma úgy gondoltam, főzök neked Halloween boszorkány almát.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 181 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 50 ml vizet
- 1 csipet fahéj
- 2 db szegfűszeg
- 1 csepp vörös festék
- Körülbelül 20 g apróra vágott mogyorót vagy mandulát
- Körülbelül 30 g mandulafilé
- Kb. 400 g (4 közepes) alma
- 20 g méz
- 250 g cukrot
Szükséges anyagok
- Serpenyő
- Fakanál
- Élelmiszer hőmérő
- Tál
- Villa
- Hegyes botok
Készítmény
- Tisztítsa meg az almát (bio alma ajánlott) és öblítse le folyó vízben. Szárítsa meg az almát, távolítsa el a szárát, és helyezzen be egy hosszú fogpiszkálót (bot a nyárshoz).
- Egy serpenyőben keverjük össze a cukrot, a mézet és a vizet, majd forraljuk fel. Adjunk hozzá 2 szegfűszeget, egy csipet fahéjat és néhány csepp piros ételfestéket, majd keverjük addig, amíg el nem éri a 160 ° C -ot: sűrű karamellt kell képezni.
Tudtad, hogy
Azok, akik szeretnék, elkerülhetik a vörös festék hozzáadását, hogy szőke és arany karamellt kapjanak.- Ekkor mártsunk minden almát a forrásban lévő karamellbe, és forgassuk bele a mandulába vagy az apróra vágott mogyoróba. A karamell megkeményedésének és a dekorációhoz való tapadás megkönnyítése érdekében az almákat vízbe és jégbe merítse 5 másodpercre, közvetlenül a karamellizálás után, majd díszítse tetszés szerint.
- Az alma díszítéséhez merítsen villát a maradék karamellbe, és hozzon létre szálakat a villa gyors csavarásával a tányéron. Ezután tálaljuk az almát a karamell díszekkel.
