Próbáltad már elkészíteni a Crème karamellt? Ezek a fő lépések:
- A karamell elkészítése
- A tojásos krém elkészítése
- Főzés dupla kazánban a sütőben
Videó a receptről
A recept személyazonosító igazolványa
- 137 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 15 g cukrot
- 10 ml vizet
- 100 ml tej
- 40 g tömény tej
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- Vanília kivonat
Szükséges anyagok
- Különböző méretű tálak, amelyek kompatibilisek a mikrohullámú sütővel
- Ostor
- Film
- Csészealj
Készítmény
- Egy 12 cm átmérőjű üvegtálba öntsünk egy evőkanál vizet és egy cukrot. Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és főzze 2 percig maximális teljesítményen, ügyelve arra, hogy 30 másodpercenként hagyja abba a főzést, hogy a karamell összekeveredjen, és ne égesse el a cukrot.
- Egy másik tálba felöntjük a tojást, a sűrített tejet és a vanília aromát: keverjük össze habverővel. Keverjük össze a keveréket a részben sovány tejjel.
Néhány alternatíva
A sűrített tej alternatívájaként 30 g kristálycukor használható: ebben az esetben célszerű 20 ml tejjel többet használni.
A vaníliaaroma alternatívájaként használhat citromhéjat.- Öntsük a keveréket a karamellás tálba.
- Készítsen elő tálakat a főzéshez dupla kazánban, mikrohullámú sütőben. Öntsön forrásban lévő vizet egy nagy tálba, majd tegye a tálat a keverékkel a vízbe: a bin-marie-ban történő főzéshez a vízszintnek el kell érnie a tejszínnel ellátott tál magasságának felét.
- Helyezze a tálakat a mikrohullámú sütőbe, és főzze 4 percig maximális teljesítményen.
- Vegye ki a tálakat a mikrohullámú sütőből, és vegye ki a kisebb tálat a forrásban lévő vízből.
- Amikor a desszert megszilárdult, távolítsa el a fóliát, és fordítsa fejjel lefelé a krém karamellt egy csészealjon. Azonnal tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A mikrohullámú sütőben főzött krémes karamell nagyszerű kompromisszum, hogy értékelje ezt a kanál desszertet, összetéveszthetetlen ízű! A karamellkrémet citromhéjjal ízesítheti, hogy desszertje még különlegesebb aromát kapjon!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Crème Caramel 5 perc alatt olyan étel, amely az édességek csoportjába tartozik.
Nem túl magas energiabevitellel rendelkezik, amelyet főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék biztosítanak.
A zsírsavak elsősorban telített, magas biológiai értékű fehérjék és egyszerű szénhidrátok.
A koleszterin bőséges és a rost hiányzik.
Ez a fajta Crème Caramel nem alkalmas a hiperkoleszterinémia kezelésére szolgáló diétákra; túlsúly esetén csökkenteni kell a fogyasztás gyakoriságát és átlagos arányát.
Laktózt tartalmazó tejcukor -intolerancia miatt nem alkalmas étrendre.
Nem tartalmaz glutént, és alkalmas a lisztérzékenység elleni táplálkozási rendszerre.
A vegetáriánus filozófia elismeri, de a vegán nem.
Az átlagos adag körülbelül 60-80 g (80-110 kcal).
