A joghurttorta az egyik kedvencem! Valóban ezerféleképpen készítettem el: citrommal, csokoládéval, lekvárral, kókuszdióval De belegondolva, még nem próbáltam ki a sós változatban: miért nem kínáljuk előételnek vagy a kenyér alternatívájának? Ne hagyja ki a joghurttortát cseresznyeparadicsommal és olajbogyóval.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 221 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 125 g joghurt
- 30 g reszelt parmezán sajt
- 2 g szódabikarbóna
- 4 g fogkő
- 70 ml kukoricaolaj
- 5 g só
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Néhány zsályalevél
- Néhány mentalevél
- Néhány metélőhagyma szár
- 100 g cseresznye paradicsom
- 50 g zöld olajbogyó
- 150 ml tej
- 300 g 00 -as típusú fehér liszt
- 120 g (2 közepes) tojás
- 1 szál petrezselyem
Szükséges anyagok
- Pántos serpenyő 22 cm átmérőjű
- Tál
- Fakanál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Kés
Készítmény
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra (mód: szellőző).
- Az aromás gyógynövényeket (manta ray, petrezselyem, metélőhagyma, zsálya) megmossuk, és késsel felaprítjuk.
- Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet, és adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, sót és fokhagymaport. Középen öntsük a cukrozatlan teljes joghurtot, az apróra vágott gyógynövényeket, és habverővel keverjük össze a folyékony hozzávalókat (tej, olaj és tojás). a tészta sima és csomómentes.
- Gazdagítsa a tésztát olajbogyószeletekkel.
- Utolsó hozzávalóként adjuk hozzá a tejfölt és a szódabikarbónát.
Tudtad, hogy
A fogkő és a szódabikarbóna egymással reagálva lehetővé teszi az azonnali kelesztést. Ezen összetevők alternatívájaként a klasszikus élesztőt használhatja sós pitékhez- Öntsük a keveréket egy 22 cm átmérőjű, csuklós serpenyőbe, amelyet kikenünk a serpenyőben lévő leválasztószerrel, vagy sütőpapírral béleltük.
- Befejezésként a tészta felületét paradicsomszeletekkel borítjuk.
Néhány alternatíva
Az olajbogyó alternatívája? Ha nem követi a vegetáriánus étrendet, feldarabolhatja a tésztát kockára vágott sonkával vagy szalonnával, és tetszés szerint összekeverheti borsóval, szárított paradicsommal vagy más zöldségekkel.- Tegyük a sütőbe, és süssük 180 ° C -on (mód: szellőző) 20 percig. Ezután engedje le 160 ° C -ra, és folytassa további 20 percig.
- Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Tetszett az ötlet? Gazdagítsa a joghurttortát egy finom sajtos töltelékkel, vagy borítsa be zöldmártással vagy kedvenc mártással. Ily módon egy szendvics óriási változatát kaphatja meg: tökéletes előétel a tavaszi piknikekhez.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A sós joghurttorta a sós sütemények csoportjába tartozó étel.
Jelentős energia hozzájárulással rendelkezik; a kalóriákat elsősorban szénhidrátok szolgáltatják, majd a lipidek és végül a fehérjék.
A szénhidrátok főleg összetett, telítetlen zsírsavak és magas biológiai értékű peptidek.
A koleszterin több mint releváns, és a rostok közepes mennyiségben vannak jelen.
A joghurttorta a legtöbb diétára alkalmas, de csökkenteni kell az adagot és a fogyasztás gyakoriságát túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia esetén.
Glutént tartalmaz, ezért nem alkalmas a lisztérzékenység étrendjére. Nem biztosít laktózt, és alkalmas a megfelelő intolerancia elleni táplálkozási rendszerre.
A vegetáriánus filozófia elismeri, de a vegán nem.
Az átlagos adag körülbelül 40-50 g (90-110 kcal).
.jpg)
