Keresztnév: Allium sativum L.
Család: Liliacee
A fokhagyma azok közé a gyógynövények közé tartozik, amelyeket mindig nélkülözhetetlennek tartottak, mivel végtelen egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik.
A fokhagyma lágyszárú növényként jelenik meg 30-80 cm magasan, amely a vadonban évelő, míg termesztve kizárólag vegetatív eszközökkel szaporodik sterilitása miatt.
A fokhagymának van egy hypogealis része, amely főleg az izzóból áll, vöröses héjjal borítva, és számos kisebb hagymából, a szegfűszegből áll, amelyek a gyógyszert adják, vagyis a fitoterápiás területen.
A fokhagymahagyma a népi gyógyászat egyik legrégebbi és legnépszerűbb gyógymódja.
: ez akkor szabadul fel, amikor az allináz enzim hat az alliinre, egy színtelen és íztelen vegyületre, amely a friss gyógyszer fő összetevője.
A fokhagyma felszabadítja jellegzetes szagát, amikor "megsérül", például rágás, vágás vagy préselés során; ezért az egész szegfűszegnek nincs szaga. Valójában az ép sejtben nincs szag. Az alliin és a többi szulfoxid csak a citoplazmához, míg hidrolitikus enzimje - az allináz - csak a vakuolban van jelen: a fokhagyma sejtes szerkezetének megsemmisítése így felszabadítja a fent említett enzimet, amely meghatározza a szulfoxidok hidrolízisét és átalakítását diszulfidokká és triszulfidokká.
Az allicin egy figyelemre méltó antibiotikum, amelynek erős gátló erejét számos baktériumtípusra (beleértve a tífuszért felelőseket) már 1858 -ban megjegyezte Louis Pasteur.
A fokhagyma az allicin mellett egyéb antibakteriális anyagokat is tartalmaz, például fokhagymát; gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, például magnéziumban, kalciumban, foszforban, jódban és vasban; nyomokban vannak cink, mangán, szelén, C-vitamin (csak friss fokhagymában), A-provitamin, B1-B2-PP-vitamin; hormonszerű anyagokat és enzimeket (lizozim és peroxidáz) tartalmaz.
egészséges megjelenésű és elősegíti a haj növekedését; ez a hatás a fitinsav jelenlétének köszönhető, amely egyrészt megköti az ásványi anyagokat, másrészt átalakulhat inozitollá, a vitaminokhoz hasonló anyaggá, amely képes stimulálni a sejtek növekedését.
A fokhagyma olyan alkaloidokat is tartalmaz, amelyek az inzulinéhoz hasonló hatást fejtenek ki, csökkentik a vércukorszintet: ezért a fokhagymát érvényes támogatónak tekintik a cukorbetegség és a cukrok anyagcseréjével kapcsolatos egyéb betegségek elleni terápiában.
A fokhagyma erősíti az immunrendszert, és erős baktériumölő szerként hat az egész szervezetre; nagyon erős vermicid, szabályozza a vérnyomást (az arteriolák és a hajszálerek értágulatát okozza), csökkenti az artériák szklerózisának kockázatát, megakadályozza a vérlemezkék aggregációját (következésképpen a trombus képződését), szabályozza a koleszterin és a trigliceridek szintjét a vérben.
A fokhagyma egyik legfontosabb és legérdekesebb tulajdonsága, hogy jellegzetes antibiotikus funkcióját (bakteriosztatikus és baktericid hatást gyakorol mind a Gram +, mind a Gram- ellen) tekintve: valójában érvényes antibiotikum azokban az esetekben, amikor a bélbaktériumflórát A szintetikus antibiotikumokkal ellentétben a fokhagyma - miközben kórokozó baktériumokkal küzd - nem csak nem támadja meg a szaprofitikus baktériumflórát, hanem elősegíti azok helyreállítását is.
Ez a növény kiváló gyógyszer a puffadás és a hasi görcsök ellen, és nagyon hasznos akut és krónikus hasmenés vagy nyálkás véres széklet (dizentéria) esetén is.
Klinikai vizsgálatok arról számoltak be, hogy a fokhagyma "ellen is hat"Helycobacter pylori, a baktérium részben felelős a gyomorfekélyért és a gyomorrákok kialakulásáért.
A fokhagyma másik tulajdonsága, hogy védelmet nyújt a veszélyes nehézfémekkel szemben, amelyek nagyon káros anyagok, amelyek szmogon, szennyezett gyümölcsökön és zöldségeken keresztül jutnak be a szervezetbe; a nehézfémek által leginkább érintett szervek a tüdő, a vesék, a máj és az idegrendszer. azonnali tünet a patológiás megnyilvánulásokig néhány évvel később.Hogyan hat a fokhagyma ebben az értelemben? Kelátképzőként működik: a gyakorlatban a fokhagymamolekulák között jelen lévő kénvegyületek stabilan kötődnek a szervezetben jelen lévő higany-, ólom- és kadmiummolekulákhoz, amelyek ily módon könnyen eltávolíthatók.
További cikkek a "Fokhagyma: tulajdonságok és fitoterápia" témában
- Fokhagyma
- Fokhagyma: mellékhatások és terápiás javallatok
- A fokhagyma tulajdonságai - Fitoterápia
- Fokhagyma a gyógynövényben: a fokhagyma tulajdonságai
- Allicin
