Az A -vitamin, a C -vitamin és az E -vitamin a természetben található három legerősebb vitamin -antioxidáns szerepét játssza.
és megalapozza a sejtek öregedését, és néha bizonyos kóros formáit. Az A-C-E ismert radikálisellenes tulajdonságairól, olyannyira, hogy egyesek a "csoda" kifejezést használják, hogy az emberek megértsék, milyen hatásokat lehet elérni ezekből a vitaminokból.
Másrészt a legtöbb tudós nem hiszi, hogy az "antioxidáns célú vitaminpótlás hatékonyan ellensúlyozhatja bizonyos betegségek kialakulását, mindaddig, amíg az étrend teljes és kiegyensúlyozott, és az egyén egészséges. Különböző kutatások arra összpontosítottak, hogy" kölcsönhatás az antioxidáns vitaminok és a szív- és érrendszeri betegségek között, de e tekintetben még nem bizonyították teljes mértékben, hogy a vitaminpótlás valóban megakadályozza ezeket a rendellenességeket.
Ennek ellenére az amerikai lakosság jó része rendszeresen szed A-, C- és E -vitamin -kiegészítőket. Az American Heart Association szerint jó gyakorlat lenne a gyümölcsökben, zöldségekben és teljes értékű élelmiszerekben gazdag helyes étrend betartása annak érdekében, hogy minden "szervezet megfelelő mennyiségű vitamint, különösen antioxidánsokat: ha azonban a betegeket tekintjük, helyesebb lenne az antioxidánsok" integrációját javasolni, mivel az immunrendszerük gyenge abban a pillanatban. " ilyen körülmények között - a fortiori - kizárólag az orvosé.
), és bőségesen megtalálható citrusfélékben, eperben, kiviben, karfiolban, petrezselyemben és paprikában.
A C -vitamin vagy az aszkorbinsav a természet egyik legerősebb antioxidánsáról híres: a szervezet nem képes ezt a vitamint szintetizálni, ezért azt étrenddel kell bevenni.
A C -vitamin redoxrendszerként működik, mivel képes önmagát aszkorbinsavból dehidroaszkorbinsavvá redukálni és fordítva.
Továbbá befolyásolja a különböző sejtfolyamatokat, például a kollagén anyagcserét és a neurotranszmitterek szintézisét, serkenti az antitestek aktivitását, inaktiválja a toxinokat és lelassítja a koleszterin hidrolízisét.
; erős antioxidáns, amely a zsírban oldódó vitaminok kategóriájába tartozik, ezért a C-vitaminnal ellentétben zsírokban oldódik. Emiatt különösen a növényi olajokban található meg, de a tej és a tojás is regisztrálja, bár kisebb adagokban, ennek a vitaminnak a jelenlétét.
Messze a legerősebb antioxidáns, amely képes a C -vitamin "feltöltésére" is.
E fontos funkciója mellett az E -vitamin képes blokkolni a gyomorrákért felelős nitrozaminok termelését. Ezenkívül védi a sejtmembránokat az oxidációtól.
Emlékeztetni kell arra, hogy a tokotrienolok csak olyan növényi forrásokból nyerhetők, mint a pálmaolaj és a barna rizs, amelyek tokotrienol tartalma jelentős.
Az E -vitamin hiányát a lisztérzékenység és a Crohn -betegség okozhatja.
Ami az E -vitamin antioxidáns hatását illeti, azzal a képességgel büszkélkedhet, hogy blokkolja a radikális reakciók láncolatát, amely peroxidos gyököket képezne, és ezáltal öregedne.
Az E-vitamint a kozmetikumok világa is széles körben használja, mint erős antioxidáns: mindenütt jelen van a ránctalanító és a sötét karikák elleni krémekben, éppen azért, mert megakadályozza az oxidáló formák szaporodását. A bőr mindig a különböző szennyeződések (kipufogógázok, környezetszennyezés, füst, stressz) célpontja, ezért a kozmetikusok azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy megvédjék a bőrt az oxidatív károsodástól, amelynek folyamatosan ki vannak téve, és úgy tűnik, hogy a vitamin És óriási szerepet játszol az öregedés megelőzésében.
mint az igazi antioxidáns, az A -vitamin előanyaga, amely a természetben főként zöld leveles zöldségekben, cseresznyében, szilvában, kelbimbóban, káposztában és sárgarépában található. Ez az antioxidáns részt vesz a szennyező anyagok elleni védelemben, ellensúlyozza az éjszakai vakságot, hozzájárul a csontok és fogak kialakulásához, hatékony a szövetek helyreállításában.
A kutatók azonban nem adnak bizonyosságot arra vonatkozóan, hogy az antioxidánsok hogyan előzhetik meg a súlyos rendellenességeket, például a rák különböző formáit, és azt sem, hogy valójában ezek az anyagok döntő szerepet játszanak -e megelőzésükben; A tudósok az antioxidánsok jelentős jelentőségét találták az oxidáció megakadályozására alkalmas anyagként, de hiányoznak olyan nagyszabású epidemiológiai vizsgálatok, amelyek megerősítenék hatékony hasznosságukat a súlyos betegségek, például daganatok vagy szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, még kevésbé megerősítve azok biztonságosságát. d "nagy dózisokban, hosszú ideig használni.
