Pisztráng

Általánosság

'Pisztráng"egy általános kifejezés, amely a" Salmoniformes rendbe és a Salmonidae családba "tartozó halakat azonosítja.

A mai napig nem könnyű megérteni, hogy melyek azok a nemzetségek és fajok, amelyek valóban endemikusak, azonban a hús kémiai összetételének erős hasonlósága (és az átlagfogyasztó halászati ​​ismereteinek csökkenése) miatt nem ritka, hogy ezek összetéveszteni "egyik a másikkal".
Pisztráng lehet patakból, tóból és tengerből; Olaszországban a legismertebb pisztráng minden bizonnyal a tó és a szakadó.