Tünetek
Az ízületi gyulladás kezdetét jelző tünetek többsége az emberi test ízületeit érinti.
Az ízületi gyulladás tipikus megnyilvánulásai:
- Fájdalom
- Ízületi merevség
- Ízületi duzzanat
- Vörösség és melegség
- Csökkent mozgástartomány
Vannak olyan ízületi gyulladási formák, amelyek a nem ízületi anatómiai területeket is érintik, például a bőrt, a szemet, a légzőrendszert vagy a nyirokmirigy-rendszert.
bizonyos élelmiszerek bevonása és mások kizárása csökkentheti a tünetek súlyosságát gyulladásos ízületi gyulladásban és osteoarthritisben szenvedőknél, valamint javíthatja általános életminőségüket.
Hozzáadott cukrok
A cukorbevitelt korlátozni kell, függetlenül a szervezet gyulladásos állapotától, de különösen ízületi gyulladás esetén. A hozzáadott cukrok megtalálhatók az édességekben, szénsavas italokban, fagylaltban és számos más élelmiszerben, beleértve a kevésbé nyilvánvalóakat is, mint például a barbecue szósz, ketchup vagy hamburger kenyér Az édesített szóda és a desszertek azok az ételek, amelyek leggyakrabban súlyosbíthatják a rheumatoid arthritis tüneteit. Ezenkívül jelentősen növelhetik az ízületi gyulladás kockázatát.
Vörös és feldolgozott húsok
Egyes kutatások a vörös és feldolgozott húst gyulladáshoz kötik, amely fokozhatja az ízületi gyulladás tüneteit. Például a vörös és feldolgozott húsokban gazdag étrend magas gyulladásos markereket okoz, mint például az interleukin-6 (IL-6), a C-reaktív fehérje (CRP) és a homocisztein. Klinikai bizonyítékok azt mutatják, hogy a vörös hús általában súlyosbítja a reumatoid arthritis tüneteit, ezzel szemben a növényi alapú étrend, amely kizárja a vörös húst, javítja az ízületi gyulladás tüneteit.
Glutén
A glutén a fehérjék csoportja a búzában, az árpában, a rozsban és a tritikáléban (a búza és a rozs keresztezése). Egyes kutatások a fokozott gyulladáshoz kötik, és azt sugallják, hogy a gluténmentes étrend jelentősen enyhítheti az ízületi gyulladás tüneteit.Ezenkívül a cöliákiában szenvedőknél nagyobb a reumatoid arthritis kialakulásának kockázata. Hasonlóképpen, az autoimmun betegségekben, például RA -ban szenvedő egyénekben jelentősen magasabb a coeliakia előfordulási gyakorisága, mint az általános populációban.
Itt a gluténmentes sajtok
Feldolgozott és feldolgozott élelmiszerek
Az ultrafeldolgozott termékek, mint például a gyorséttermek, a reggeli gabonapelyhek és a pékáruk jellemzően magas finomított gabonafélékben, hozzáadott cukrokban, tartósítószerekben és egyéb potenciálisan gyulladásos összetevőkben gazdagok, ami ronthatja az ízületi gyulladás tüneteit. növelheti az RA kockázatát azáltal, hogy hozzájárul a gyulladáshoz és az olyan kockázati tényezőkhöz, mint az elhízás. Ezenkívül egy, a rheumatoid arthritisben szenvedő 56 embert vizsgáló tanulmányban azok, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak ultra-feldolgozott élelmiszereket, fokozott kockázati tényezőket mutattak ki szívbetegségek, beleértve a magasabb glikált hemoglobin (HbA1c), a vércukorszint szabályozásának hosszú távú jelzője, így a feldolgozott élelmiszerek ronthatják az általános egészséget és növelhetik más betegségek kockázatát.
Alkohol függő
Mivel az alkohol súlyosbíthatja az ízületi gyulladás tüneteit, bárkinek, akinek gyulladásos ízületi gyulladása van, korlátoznia kell vagy el kell kerülnie. Azok a betegek, akik axiális spondyloarthritisben szenvednek - gyulladásos ízületi gyulladásban, amely elsősorban a gerincvelőt és a sacroiliacalis (SI) ízületeket érinti - például túl sok alkoholt fogyasztanak, fokozott szerkezeti gerinckárosodást szenvednek. Az alkoholfogyasztás növelheti a köszvényes rohamok gyakoriságát és súlyosságát, valamint az osteoarthritis kockázatát.
Túlzott Omega 6
Az omega-6 zsírokban és az alacsony omega-3 zsírokban gazdag étrend súlyosbíthatja az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteit. Bár ezek a zsírok szükségesek az egészséghez, a legtöbb nyugati étrendben az egyensúlyhiányos omega-6 és omega-3 arány növelheti a gyulladás kockázatát. Az omega -6 és az omega -3 közötti helyes egyensúly, amelyet 5: 1 arányban kell rögzíteni, elengedhetetlen a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez, különösen az életkor előrehaladtával és a kapcsolódó patológiák megjelenésével. Az omega-6 zsírokban gazdag élelmiszerek-például növényi olajok, diófélék és olajos magvak-fogyasztásának csökkentése, míg az omega-3-ban gazdag ételek, például olajos hal vagy lazac bevitelének növelése javíthatja az ízületi gyulladás tüneteit.
Sóban gazdag ételek
Az ízületi gyulladásban szenvedőknek figyelniük kell az alacsony nátriumtartalmú étrendre.A sóban gazdag ételek közé tartozik a garnélarák, konzervleves, pizza, néhány sajt, feldolgozott hús és számos más feldolgozott termék.
Az alacsony sótartalmú étrend csökkenti a rheumatoid arthritis tüneteinek és megnyilvánulásainak súlyosságát a magas sótartalmú étrendhez képest.Ez különösen nyilvánvaló a porcszövet lebomlásának és a csontok pusztulásának alacsonyabb kockázatában, valamint az alacsonyabb gyulladásos markerekben.
A fejlett (AGE) molekulák a cukrok és a fehérjék vagy zsírok közötti reakciók során keletkeznek. Természetes módon megtalálhatók a nyers állati eredetű élelmiszerekben, és bizonyos főzési módszerekkel keletkeznek. A magas fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú állati eredetű ételek, amelyek sültek, pörköltek, grillezettek vagy pirítottak, az AGE leggazdagabb táplálékforrásai közé tartoznak. Ide tartozik a szalonna, serpenyőben sült vagy grillezett steak, sült vagy sült csirke és grillezett virsli, sült krumpli, margarin és majonéz. Amikor az AGE -k nagy mennyiségben halmozódnak fel a szervezetben, oxidatív stressz és gyulladás léphet fel. Az oxidatív stressz és az AGE kialakulása összefügg az ízületi gyulladásban szenvedők betegségének progressziójával.
.jpg)
