Mimosa rizottó nőnapra

A nőnapot ünnepelni kezdtem (nyilván!) A menüre gondolva. Ezen a fesztiválon minden sárga és zöld árnyalatú, hogy emlékezzen a mimóza színeire, beleértve az ételeket is! Vigyük hát a színt a tányérra: az alkalomra készítettem egy különleges rizottót, sáfrány, citrom és édeskömény illatával, ropogós pisztáciával befejezve!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 142 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 320 g rizs
  • 640 ml víz
  • 1 tasak sáfrány
  • 50 g pisztácia
  • Q.b. édesköményből
  • Kezeletlen citromlé és héja
  • 50 g lágy sajt
  • 1 evőkanál só vagy növényi diókrém

  Szükséges anyagok

  • Rakott fedél
  • Fakanál
  • Merítőkanál
  • Sor citrom
  • Szűrőedény
  • Vágódeszka
  • Kés

  Készítmény

  Kérjük, vegye figyelembe
  A rizottó elkészítéséhez olyan összetevőket választottunk, amelyek felidézik a nőnap jellegzetes színeit: a sáfrány és a citrom sárgáját, valamint az édeskömény és a pisztácia zöldjét.

  1. Forraljuk fel a vizet, és ízlés szerint adjunk hozzá sót.A só alternatívájaként használjunk egy kanál házi készítésű zöldségkocka krémet.
  2. Öntsük bele a rizst és keverjük össze. Csökkentse a hőt, fedje le fedővel és főzze 12-15 percig (a választott rizs típusától függően), gyakran keverve, hogy megkönnyítse a keményítő felszabadulását a szemekből: így nagyon krémes rizottót kap.
  3. Közben apróra vágunk friss édesköményt, és serpenyőben megpirítjuk a pisztáciát. Ezután durvára vágjuk a pisztáciát, hogy szemet kapjunk.
  4. Néhány perccel a rizs főzése előtt feloldunk egy tasak sáfrányt nagyon kevés forró vízben, és hozzáadjuk a rizshez. Keverjen hozzá néhány stracchino -t, és ízesítse citromlével és héjjal.
  5. Kapcsolja ki a rizst és ízesítse édesköményvel.
  6. Tálaljuk és apróra vágott pisztáciával és némi citromhéjjal tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Egy egyedülálló ízű, krémes rizottó éppen az, amire szükségünk van a nőnap tiszteletére a sárga és a zöld kontrasztjával! Már arra is gondoltam, hogy a húgommal és az anyámmal ünnepelünk ebédre, a barátokkal pedig vacsorára: és milyen ételeket kínálnak erre a bulira?

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Risotto Mimosa egy közepes energiájú első fogás, amelynek kalória-eloszlása ​​a szénhidrátoknak tulajdonítható, majd a lipidek és végül a fehérjék.
  A zsírsavak főként telítetlenek, a koleszterin releváns és a rostok nem túl bőségesek.
  A Risotto Mimosa -t mérsékelten kell fogyasztani a túlsúlyos alanyok, a cukorbetegek és a "hipertrigliceridémiás" étrendben. Laktóz -intolerancia esetén sem ajánlott, és nem szabad megengedni a vegán étrendben.
  Az átlagos adag körülbelül 200-250 g (280-350 kcal).