Mit kell készíteni ebben az évben az Apák napjára? Nincs szüksége drága ajándékokra vagy bonyolult vacsorára! Biztos vagyok benne, hogy akár egyszerű gondolattal, de szívvel is boldoggá tehetjük apánkat. Ezért ajánlom ajándékomat ehhez az édességhez ünnep: nyakkendő torta! Menjünk munkához.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 209 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Az alap süteményhez
- 500 g piskóta
A lefedettségért
- 350 g csokoládés ganache
- Körülbelül 200 g cukorpaszta
A töltelékhez
- 2 csésze (kb. 60 ml) kávé "
- 350 g puding
Szükséges anyagok
- Süteményes tábla
- Kés
- Evőkanál
- Spatula
- Kefe
- Bot nyársra
- Elektromos ostor
- Négyszögletes serpenyő piskótához
- Rakott krémhez
- Sodrófa
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
Itt egy piskótát javasoltunk pudinggal megtöltve, csokoládés ganache -val borítva. Akárhogy is, a desszert személyre szabható. Használhat például joghurttortát vagy margherita tortalapot; a tölteléket Chantilly krémmel vagy csokoládékrémmel készíthetjük el. Még a borító is testreszabható: elkészíthet egy egyszerű pudingkrémet, vízmázat vagy más krémet, ahogy tetszik.- Miután elkészítette a piskótát és hagyta teljesen kihűlni, folytathatja a vágást. Vágja a tortát a magasságának felére, és egy hosszú késsel vágjon két vízszintes részt.
- Nyárspálcával vagy egyszerű fogpiszkálóval finoman kövesse nyomon a nyakkendő alakját a felületen. Ha kielégítő tervezésű, vágja le a piskótát a vázlat szerint.
- Távolítsa el a "nyakkendő" felső részét. Áztassa be az alapot az előzőleg elkészített kávéval, és töltse fel egy bő réteg pudingkrémmel.
- Fedjük le a piskóta másik részével.
- Fedjük le az egész tortát a csokoládé ganache -val (1 rész étcsokoládé 1 rész tejszínnel való összekeverésével készítjük el).
- A fehér cukorpasztát sodrófával 6-7 mm vastagra kinyújtjuk. Vágja késsel a cukorpasztát, amíg nyakkendőt nem képez. A piskóta tetejére helyezzük a cukros paszta "nyakkendőjét". Díszítse a nyakkendőt kék cukorpasztával.
- Tálalás előtt hagyja a desszertet a hűtőben hűlni legalább pár órát.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Minden figyelméért, minden nekünk szánt idejéért és minden szeretetéért. Gondoskodunk arról, hogy mindig apánkat ünnepeljük, és ne csak az ünnepnapján. Boldog születésnapot apa.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az apák napi "nyakkendő" torta közepes kalóriatartalmú desszert, feltéve, hogy az Alice által ajánlott különféle készítményeket használjuk (Light puding, Ganache vaj nélkül stb.). Elsősorban szénhidrátokat biztosít, míg a zsírok jobban tartalmaznak; a fehérjék marginális jelentőségűek. A koleszterin mennyisége jelentős, míg a rost kevés. A telített lipidek elterjedtsége és a koleszterin mennyisége alkalmatlanná teszi az ételt a hiperkoleszterinémiában szenvedők étrendjére; ugyanakkor a magas szacharóz -százalék határozza meg annak rossz táplálkozási alkalmasságát a cukorbetegek és a hipertrigliceridémia esetében. Az apák napi "nyakkendő" torta átlagos része körülbelül 40 g (85 kcal).
