Vegán eperhab

Mozgalmas élet, végtelen munka, stressz Állíts meg mindenkit! Szükségünk van egy édes szünetre, amely energiát és jó közérzetet ad nekünk, egy kis frissességgel! Mivel az eper bővelkedik az asztalunkon, úgy döntöttem, hogy készítek egy mousse -t, finom és energikus egyszerre! Lássuk az adagokat és az összetevőket a vegán és gluténmentes eperhab elkészítéséhez!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 62 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 300 g eper
  • Eper íz: 250 g szójajoghurt
  • 50 g juharszirup
  • 4 g agar agar
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 150 ml rizstej vagy szójatej

  Szükséges anyagok

  • Keverő
  • Lábas
  • Ostor
  • A mérleg az ételt súlyozza

  Készítmény

  1. Az epret hideg vízben mossuk meg, óvatosan szárítsuk meg, távolítsuk el a szárát és vágjuk apró darabokra.
  2. Keverjük össze az epret a turmixgépben, adjuk hozzá a juharszirupot, és turmixoljuk össze.
  3. Közben öntsük a növényi tejet egy serpenyőbe, és oldjuk fel a kukoricakeményítőt és az agar agart, addig keverjük a habverővel, amíg az összes csomó fel nem oldódik.
  4. Tegyük fel a tűzre, adjuk hozzá az eper szójajoghurtot és az eper turmixot: keverjük tovább, amíg el nem éri a 85 ° C -ot, vagy amíg a krém sűrűnek tűnik.
  5. A még forró és félig vastag eperkrémet öntsük a tálkákba, és hagyjuk teljesen kihűlni (először szobahőmérsékleten, majd a hűtőszekrényben) legalább pár órát.

  Tudtad, hogy ..
  A jobb megjelenítés érdekében a forró keveréket egy nagy tálba önthetjük, hagyjuk teljesen lehűlni, és csak akkor, ha a hab állagát elérte, betesszük egy csillagos kifolyóval ellátott pogácsazsákba, majd megtöltjük csészék.

  6. A mousse kész, ha lágy és szivacsos állagot vett fel. A tálakat tetszés szerint díszítsük eperrel, és tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Megtanuljuk kényeztetni magunkat, és a nap néhány pillanatát faragni, hogy csak magunknak szentelhessünk, esetleg megkóstolhatunk valamit, amit szeretünk, és ellazítunk. Bizonyára ez az eperhab kell ahhoz, hogy édes és nem nehéz szünetet tartsunk!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Vegan Strawberry Mousse állati eredetű összetevők nélküli desszert. Alacsony kalóriabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, míg a fehérjék és a lipidek kevésbé fontosak. A rostok bőségesnek tűnnek, és a koleszterin hiányzik.
  Az Eperhab vegán táplálkozáshoz, anyagcsere -betegségek ellen, laktóz- és gluténintoleranciához alkalmas. Az átlagos adag körülbelül 150 g (95 kcal).