Szerkesztette Francesco Casillo doktor
Feltételezések szerint az MCT -k kedvezően hatnak a jóllakottság érzésére is, mivel a következőkre hatnak: kolecisztokinin, YY -peptid, gátló gyomor -peptid, neurotenzin és hasnyálmirigy -polipeptid.
Úgy gondolják, hogy az MCT -k különböző utakon hatva lipolízist indukálnak:
- alulszabályozás az adipogén génekből
- a zsírszövet lipoprotein lipázának csökkent aktivitása.
- javult az inzulinérzékenység és a glükóztolerancia.
Ezek a bizonyítékok és megfontolások arra késztetnek bennünket, hogy magukat az MCT -ket a fogyást célzó étrendi program részének tekintsük, és ugyanakkor kiemeljük, hogy annak ellenére, hogy telített zsírsavak (Laurinsav C 12: 0), anyagcsere -jellemzőik miatt önmaguk nem vonhatók be a hiperkoleszterinémiás és kardiopatogén funkciók, amelyeket indokolatlanul tulajdonítanak a lipidellátásnak általában és minden alosztályának megkülönböztetés nélkül.
Jeff Volek, PhD, a Connecticuti Egyetem és Eric Westman, a Duke Egyetem Orvostudományi Egyetemének közelmúltbeli munkája azt sugallja, hogy a hipoglucid diéta biztonságos és hatékony eszköz lehet a súly és a zsírégetés előmozdítására7.
E szerzők szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan étrend, amely kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta..
Az ilyen típusú étrendben a makroelemek százalékos értéke 10% szénhidrát, 25-35% fehérje és 55-65% lipid, mindezt alacsony kalóriatartalmú összefüggésben.
Bár a lipidszázalék magasnak tűnhet, nem szabad elfelejteni, hogy alacsony kalóriatartalmú étrendre alkalmazzák, és ennek következménye a gramm pro-die lipidbevitel némileg korlátozott. Emlékeztetni kell arra is, hogy a magas lipid százalékos bevitel serkenti az enzimatikus alkalmazkodást, amely növeli és javítja a trigliceridek katabolizmusát, és ennek következtében a keringő FFA (szabad zsírsavak) növekedését, kiszorítja a T4 -et (tiroxin - pajzsmirigyhormon) a plazmafehérjék kötőhelyeiről. a transzportnak, ezáltal növelve ennek a hormonnak a szabad részét, amely szabadon kifejtheti biológiai hatását a perifériás szövetekre, növeli az alapvető anyagcserét, amelyen keresztül kifejti lipolitikus hatását8.
De ez még nem minden!
A tudományos kutatások rövid áttekintése után rávilágított arra, hogy a „lipidbevitel nem olyan rossz, amit hinni szeretne, hanem a koleszterinszint javulása és a zsírcsökkentés pozitív hatása mellett a hab a tortán. egy nagyon friss kutatás szerint, amely mítoszká teszi a "magas lipidbevitel (beleértve a" telített ") veszélyességét és az élelmiszer piramis által képviselt fenyegetést (amelyben a" szénhidrátbevitel elsőbbsége szükséges "). , csalódást keltve, hogy hányan fogadták tárt karokkal, hogy igazolják a pizzát, a tésztát, a gyümölcsöket a "go go" és a zsír nélküli ételeket, vagy az úgynevezett "0,1%" (de tele cukorral) a napi táplálkozási rendszerükön belül!
Ebben a tanulmányban értékelték a különböző markerekre gyakorolt hatásokat, amelyeket a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának jelzésére használtak, és amelyeket a 12 hétig tartó makroelemek eltérő százalékos aránya jellemez.
A teljes kalóriabevitel azonos volt a csoportok között.
Az első 3 hét kalóriabevitele "fenntartás" volt minden csoport számára, a következő 6 hétben 1000 kcal -kal csökkent, ami a fogyás kiváltásához szükséges, és az elmúlt 3 hétben az étrendet úgy alakították ki, hogy elért testsúly.
További cikkek a "Zsírok, étrend és az ateroszklerózis megelőzése" témában
- A hipoglucid, hiperlipidikus, alacsony kalóriatartalmú étrend hatása a CVD megelőzésére
- Zsírok, egészség és érelmeszesedés
- Atherogenesis, az atherogenesis folyamata
- Érelmeszesedés megelőzése: hipolipidikus, hipokalorikus hiperglucidikus étrend VS hiperlipidikus, hipoglucidikus, hipokalorikus étrend
- Alacsony zsírtartalmú étrend és szív- és érrendszeri kockázat
- Zsírok és egészség: következtetések
