Görögdinnye: bevezetés
Touted, mint a Maracuja és még a viagrához képest is a görögdinnyét sok más, sokkal akkreditáltabb és igazabb tulajdonság miatt kell értékelni. a táplálkozási összetételt és a gyógynövény- és fitoterápiás felhasználásokat.
Általános tulajdonságok
Ami a dinnyét illeti, a görögdinnye a nyár főszereplője, szomjoltó, frissítő és alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amely képes értékes, de bőséges vízellátást biztosítani.
A görögdinnyét általában görögdinnyének is nevezik, a botanikában pedig Cucumis citrullus vagy Citrullus vulgaris. A görögdinnyét a többi gyümölcstől megkülönbözteti hatalmas mérete, valamint súlya, amely néha eléri a 20 kilót is: mindenesetre a gyümölcs minősége nem mindig arányos a súlyával.
Görögdinnye vagy görögdinnye?
A kifejezés görögdinnye, bár jobban hasonlít a gyümölcs tudományos nevére, Olaszország középső és déli régióira jellemző, míg Északon inkább a görögdinnyét nevezik.
A furcsa és egyben vicces tény az, hogy mindkét kifejezés - "görögdinnye" és "görögdinnye" - gyökerei az "ókorban" vannak, és mindkettő az uborkához kapcsolódik: a "görögdinnye" valójában a latin nyelvből származik cucumis, míg a "görögdinnye" az ókori görögből származik görögdinnye, amelynek jelentései egészen pontosan az „uborkához” vezetnek vissza.
Botanikai elemzés
A görögdinnye a Curcubitaceae családhoz tartozó egynyári lágyszárú növény, amely Dél- és trópusi Afrikára jellemző. A lágyszárú és mászó szár fekve fekszik, és jelentős hosszúságú, néha meghaladja a 10 métert; levelei nagyok, szőrösek, bemetszettek és lombosak. A virágok nőneműek és hímek, míg a masszív, nehéz és terjedelmes gyümölcsök lekerekített vagy ovális alakúak. A görögdinnye vörös, cukros és nagyon édes pépébe rejtett mag lehet fekete, sárgás vagy fehér, jellegzetes csepp alakú.
A görögdinnye külső része, a kéreg kemény, világos zöld színű, világos zöld tányérokkal vagy sárgás vagy fehér foltokkal tarkítva: a héja nem ehető.
Táplálkozási karakterek
Amint láttuk, a "görögdinnye a valaha volt legjobban szomjoltó és legfrissítőbb ételek kategóriájába tartozik: annyi" igaz, hogy 93% -ot meghaladó vízből áll, és nagyon kevés kalóriát biztosít (100-ból csak 16) gramm termék, még kevesebb is, mint a dinnye esetében). A „görögdinnyében” körülbelül 3,7 gramm cukor található hektáronként gyümölcsön, 0,4 fehérje és 0,2 rost.
A fent felsorolt okok miatt a görögdinnye kiváló szövetségese az alacsony kalóriatartalmú étrendnek; a túlzott fogyasztás azonban nem ajánlott cukorbetegeknek.
A görögdinnye antioxidáns vitaminok (A és C), B -vitaminok (B6) és ásványi sók, különösen kálium, foszfor és magnézium (112, 11 és 10 mg / 100 g termék) forrása.
Terápiás tulajdonságok
Ha a szomjoltó tulajdonság, akkor a görögdinnye a gyümölcsök elődje, figyelembe véve a benne lévő mérhetetlen mennyiségű vizet.
Még a tisztító tulajdonság is tökéletesen illeszkedik a "görögdinnyéhez: annyira", hogy egyes afrikai népek, a beciuák számára a gyümölcs még szent és tisztító is. [átvéve a http://it.wikipedia.org/]
A görögdinnye tisztító hatása közvetlenül összefügg a vízhajtóval: a diurézis stimulálásával a szervezet elősegíti a felesleges hulladék eltávolítását.
Vitaminok, antioxidánsok és karotinoidok jelenléte miatt a görögdinnye az egyik gyümölcs, amelyet az elmúlt években kutatások vizsgáltak, mint lehetséges - de még nem bizonyított - gyógymódot a daganatok megelőzésében.
A görögdinnye, amelyet lehetőleg étkezések között kell fogyasztani, mert lassítja az emésztést, bizonyos jóllakottságérzetet biztosít: e tekintetben kiváló segítség az éhség kordában tartására azoknál az embereknél, akik nem képesek uralkodni rajta, hajlamosak a túlzott táplálkozásra.
A görögdinnye magjai enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.
Görögdinnye a merevedési zavar ellen?
Sokan dicsérik a görögdinnyét a férfiak szexuális zavarainak csodaszereként, összehasonlítva a viagrával, vagy akár a nyári gyümölcsöt ünneplik, mint a Cialis -t.
Először is, az igazság egy része bebizonyosodott: a görögdinnye citrullint, „afrodiziákum” aminosavat tartalmaz, mert képes tágítani az ereket, elősegítve ezzel az erekciót.
A szervezetbe kerülve a citrullin argininné alakul, amely képes mind az immun-, mind a szív-keringési rendszer stimulálására: ez utóbbi esetben az értágulat révén a nagyobb rugalmasság előnyben részesül az érfalban.
A "probléma" az, hogy a citrullint nem a görögdinnye lédús és cukros pépében találjuk, hanem a fehér részben, amelyet általában félreteszünk: a görögdinnye mítosz, mint az erektilis diszfunkció gyógyszere, összeomlik.
A görögdinnyében található citrullin, amely a jövő Viagrájának lehetséges természetes helyettesítője, azonban nem okoz ugyanazokat a mellékhatásokat, amelyeket a gyógyszer vált ki.
Jelenleg a kutatók azt a célt tűzték ki maguk elé, hogy genetikailag módosítják a gyümölcsöt, amennyiben a citrullin is jelentős koncentrációt tud elérni a görögdinnye pépében.
Alkoholmentes görögdinnye
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on
Görögdinnye röviden, a "görögdinnye" tulajdonságainak összefoglalása
Egyéb élelmiszerek - Gyümölcsök Sárgabarack Meggy Csemege Kesudió Ananász Görögdinnye Narancs Avokádó Banán Datolyaszilva Datolyaszilva Almagesztenye Cédrus Cseresznye Kókusz Görögdinnye Dátum Feijoa Tüskés Körte India Füge Eper Bogyó Passió gyümölcs (Maracujà, Granadilla) Mustár -nyalka Olívabogyó Taggiasca Olívaolaj Erjesztett Papaya Körte Őszibarack Plantain (Főzés Banán) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Szilva, aszalt szilva Gyümölcslevek és gyümölcslevek Szőlőlé Szilva Szőlő és mazsola EGYÉB TERMÉK GYÜMÖLCSKategóriák Élelmiszer -alkoholosok Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségügyi receptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Második fogás Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylalt és szorbett Szörpök, likőrök és grappák Alapvető tudnivalók ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Diétás receptek Könnyű receptek Nőnap, Anya, Apa Funkcionális Receptek Nemzetközi Receptek Húsvéti Receptek Celetiás Receptek Cukorbetegeknek Receptek Ünnepekre Receptek Valentin Vegetáriánusoknak Fehérje receptek Regionális receptek Vegán receptek
