Mik?
AZ csírázott magvak ezek olyan élelmiszerek, amelyek a spermatofitáknak nevezett növények szaporító szerveinek csírázásából származnak; a csírázott magokat ezután megtermékenyített tojás átalakításával állítják elő.
Az élelmiszeriparban leggyakrabban csírázott magvak a következők: lucerna vagy lucerna, retek, lóhere És zöld szója (általában minden gabonafélén és hüvelyesen kívül);
A csírázott magokat mindig is használták a keleti konyhában, de csak jelenleg (20-30 év) terjedtek el a nyugati ételekben is (az USA-ból kiindulva).Hogyan készítsük el őket otthon
A csírázott magvak otthon is könnyen beszerezhetők. Elegendő körülbelül 25-30 g csírázó magot 400-500 ml vízzel ellátott edénybe tenni (esetleg klór nélkül és sterilizálva); körülbelül 3 óra elteltével a magok elegendő vizet szívnak fel a csírázási folyamat megkezdéséhez, ezért leeresztik őket, hogy körülbelül 25 ° C -on, sötétben inkubálják. A következő napokban a magokat naponta le kell öblíteni a betakarításig (kb. 3-7 nap).
Az Alfa Alfa hajtásai - Hogyan készítsük el őket otthon
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on