Folytatódik a tökéletes karácsonyi menü keresése.
A tanfolyamok kétségkívül jelentősek, ezért javaslok egy "ízletes salátát, amely ideális a szájpad frissítésére és" tisztítására ". És mivel karácsonykor minden részlet számít, tanulmányozzuk a" tökéletes salátát: valójában a zöldségeket választottam ki a karácsonyi ünnepek domináns színei, vagy piros, zöld, arany és fehér. És mivel szeretem az ellentéteket, szokatlan kombinációkat kockáztatunk: gyümölcs-zöldség, savanykás-édes, lágy-ropogós.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 60 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A zöldségekhez
- Körülbelül 100 g valerian
- 40 g nagy fehér szőlő vagy mag nélküli szőlő
- 150 g cékla
- 150 g paprika
- Körülbelül 100 g (fele) gránátalma
- 20 g mandula
- 50 g kukorica
- Kezeletlen citrom reszelt héja
- 100 g vegyes saláta vagy gyengéd saláta
- 150 g belga saláta
- Néhány mentalevél
- 400 g (2 nagy) kezeletlen narancs
Az öltözködéshez
- Kezeletlen szűrt citromlé
- q.s. borsból
- 1 csipet só
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Tál
- Vágódeszka
- Lehetőleg kerámia kés
- Serpenyő mandula pirításához
- Kanál
Készítmény
Tudtad, hogy
Ahhoz, hogy a karácsony előtt tisztelegjünk azzal, hogy újra az asztalra javasoljuk az ünnepek uralkodó színeit, a bazsalikom, a valerian és a vegyes saláta zöldjét választottuk; a gránátalma, a fehérrépa és a paprika vörösje; a kukorica, a szőlő, a citrom, a narancs arany színe, a belga saláta fehérje. A karácsonyi salátára vonatkozó elképzelésünket javasoltuk: testre szabhatja ízlése szerint!- Tisztítsa meg a zöldségeket. Tisztítsa meg a salátát, a valerianot és a bazsalikomot. Hagyja a leveleket hideg vízben és szódabikarbónában áztatni körülbelül tíz percig. Jól öblítse le és ürítse ki a felesleges vízből.
- Vágja a belga salátát csíkokra, miután alaposan megmosta hideg vízben.
- A paprikát megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a belső szálakat és a magokat. Vágja őket apró darabokra. A szőlőt is alaposan megmossuk és félbevágjuk.
- Hámozza meg a narancsot élőben, és vágja szeletekre, hogy a lehető szabályosabb köröket formálja.
- Egy tálban keverje össze az összes zöldséget, hozzáadva a kukoricát is. A gránátalmát meghámozzuk, és hozzáadjuk a többi zöldséghez.
- Készítsen emulziót úgy, hogy egy kevés extra szűz olívaolajat összekever a citromlével (szűrt), sóval, borssal és friss hámozott és reszelt gyömbérrel (vagy gyömbérporral). Díszítse a salátát emulzióval, hozzáadva a reszelt citromhéjat.
- Most folytassa a piros karalábét, és vágjon ki sok kis négyzetet.
Óvakodj a vörösrépától!
A fehérrépa általában pirosra „festi” a többi zöldséget. Ezért ajánlatos azokat hozzáadni a salátához, miután a többi zöldséget már összekevertük.- Pirítsa meg a mandulát egy serpenyőben néhány percig: a pörkölés fontos, hogy fokozza illatát és ropogósabb legyen. Javasolt ügyelni arra, hogy ne égesse meg őket.
- A salátát tálalóedényen tálaljuk, óvatosan elrendezzük a narancsszeleteket a tányér szélén. Kísérje a salátát pirított mandulaszeletekkel.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Egy színrobbanás, amely még jobban megvilágítja az asztalt, tökéletes keverék a szájpad frissítésére! Röviden, ez a saláta, amelyet a My-personaltrainer javasolt a karácsonyi ünnepekre: Ön is testre szabhatja tökéletes salátáját karácsony napjára!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Sfiziosa saláta - karácsonyi recept - gazdag köret, amelyet bele kell foglalni az ünnepi vacsorába.Mérsékelt energiabevitellel rendelkezik, főleg egyszerű cukrokból. A fehérjék és zsírok nem túlzottak; a rost jó mennyiségben van jelen. A fantasztikus saláta bármilyen diétához alkalmazható (az allergiás formákat nem számítva). Az átlagos adag körülbelül 50-100 g (35-65 kcal).
