Ma egy recept, amely színei miatt biztosan jó hangulatba hoz: a karnevál alkalmából színes tortát készítünk, nem véletlenül Arlecchino torta néven. Az eredmény csodálatos lesz, és kicsiket és nagyokat őrüljön meg a boldogságtól: készüljünk fel együtt!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 271 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 150 g joghurt
- 1-2 evőkanál tej
- Q.b. kék festékből
- Q.b. zöld festékből
- Q.b. vörös festékből
- Q.b. sárga festékből
- 1 csipet só
- 180 g (3 közepes) tojás
- 7 g keserű kakaó
- 300 g 00 -as típusú fehér liszt
- 70 g vaj
- 120 g cukrot
- 16 g sütőpor
Szükséges anyagok
- Nagy tál
- Öt kis tál
- Ostor
- Teáskanál
- 18 cm átmérőjű tepsibe
- Sütőpapír
- Spatula
- Szita
- A mérleg az ételt súlyozza
Készítmény
- Egy tálban keverjük össze a vajat szobahőmérsékleten a cukorral, és kézi habverővel vagy elektromos habverővel dolgozzuk össze a tejszínes keveréket.
- Ekkor adjunk hozzá egy -egy tojást, és dolgozzuk fel a tejszínt. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, a sót és a lisztet. Utolsó hozzávalóként hozzáadjuk a szitált élesztőt. Az egészet addig keverjük, amíg sima és puha nem lesz.
Tudtad, hogy
A Madeira torta eredeti receptje a vaj és a cukor sokkal nagyobb adagjának használatát foglalja magában, mint az ebben a receptben javasolt (kb. 240 g cukor és 240 g vaj!). A desszert könnyebbé tétele érdekében javasoljuk joghurt használatát (csak vaj helyett) és a cukor adagjának csökkentését.- Egy 18 cm átmérőjű formát kibélelünk sütőpapírral.
- Ossza fel a keveréket öt tálba. Keverje össze a keserű kakaót és a tejet az elsőben, és a különböző festékeket a fennmaradó négy tálban: így csokoládé, kék, sárga, zöld és piros tésztákat kap. A serpenyő közepétől kezdve rendezzen el egy kanálnyit minden színes tésztából, ügyelve arra, hogy a színek elrendezésében bizonyos sorrendet kövessen.
A tanács OK
A jobb hatás elérése érdekében ajánlatos a magas és keskeny serpenyőket előnyben részesíteni: ily módon a torta magassága fejlődik, a tarka hatás pedig szcenografikusabb lesz.
Ebben a receptben nem javasoljuk az aromák használatát, mert gyümölcsös joghurtot választottunk: mindenesetre a kívánság szerint vanília ízt vagy fél pohár likőrt adhat hozzá ízlés szerint.- Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra (szellőztessük), és süssük 40-45 percig, vagy amíg a belseje tökéletesen megszárad: ajánlott a fogpiszkáló teszt annak biztosítására, hogy a sütemény megfelelően meg legyen főzve.
- Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágja.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A torta már így is gyönyörű, lényegében! Ha extra tapintást szeretnél adni, megtöltheted, és színes Chantilly krémmel díszítheted: siker lesz, és a gyerekek imádni fogják!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az Arlecchino torta a desszertek csoportjába tartozó étel.
Elég jelentős energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd lipidekből és végül fehérjékből.
A szénhidrátok főként összetett, telített típusú zsírsavak és magas és közepes biológiai értékű peptidek.
A rost mennyisége nem túl magas, míg a koleszterin releváns.
Az Arlecchino torta olyan desszert, amely nem illik a túlsúlyos, hiperglikémiában és hipertrigliceridémiában szenvedő személyek étrendjébe; még laktóz intolerancia és cöliákia esetén sem alkalmas diétára.
Ehelyett vegetáriánusok számára alkalmas, de vegánok számára nem.
Az Arlecchino Cake átlagos adagja körülbelül 30-40 g (80-110 kcal).
