Gyors Genovese Pandolce

Cukrozott gyümölcs, mazsola és fenyőmag: megvannak ezek az összetevők? Ma a My-personaltrainer konyhájában karácsonyi finomságok készülnek: a nap receptje a Pandolce lesz, egy tipikus genovai ünnepi különlegesség. Van egy magas és lágy változat (hosszú kelesztéssel), és egy alacsony és kompakt változat (nagyon gyorsan elkészíthető): készítsük el együtt a receptet a legegyszerűbb változatban.
A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.html webhelyről származik

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• Hozzávalók

  • 300 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 100 g cukrot
  • 80 ml tej
  • 10 g sütőpor
  • 60 g (1 táptalaj) tojás
  • 50 g vaj
  • 120 g szultána
  • 100 g citromfa
  • 15 g fenyőmag
  • 2 evőkanál narancsvirág víz
  • Fél pohár rum
  • 1 teáskanál édesköménymag
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Tálak
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Spatula

  
  A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.htm webhelyről származik

  Készítmény

  1. Először hagyja, hogy a mazsolát áztassa meleg vízben.
  2. A kandírozott gyümölcsöket késsel durvára vágjuk.
  3. Egy tálban gyűjtsük össze a vajat szobahőmérsékleten, és keverjük össze a cukorral, hogy krémet kapjunk. Keverjük össze a tojást, és adjuk hozzá a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát, amelyeket az áztató víz meglágyított és kipréselt. Hozzáadjuk a pirított és apróra vágott fenyőmagot.

  Tudtad, hogy ...
  Mivel a pandolce egy tipikus genovai recept, a fenyőmag nélkülözhetetlen!
  A pandolce azonban ízlés szerint testreszabható: például szárított gyümölcs hozzáadása vagy a kandírozott gyümölcs csokoládéforgáccsal való helyettesítése.

  4. Ízesítsük a keveréket narancsvirágos vízzel, egy teáskanál édesköménymaggal, fél pohár rummal és egy csipet sóval.
  5. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd kézzel összekeverjük, fokozatosan hozzáadva a tejet: kissé ragadós, de jól működő tésztát kapunk.
  6. A tésztából golyót formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
  7. A tésztát kézzel összetörjük, hogy 3-4 cm vastag korongot kapjunk. Spatulával vagy késsel készítsen vonalakat vagy négyzeteket a felületre.
  8. Sütjük a pandolce -t forró sütőben 160 ° C -on (mód: szellőző) 40 percig.
  9. Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni: javasoljuk, hogy vágja le a pandolce -t a főzés másnapján, hogy jobban megértse a textúráját és az ízét.

  
  A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.html webhelyről származik

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  karácsony vagy szilveszter ünneplése Olaszország különböző területeinek különlegességeivel még varázslatosabbá teszi a hangulatot! Ha szereti a kenyeret fűszerekkel és kandírozott gyümölccsel, próbálja ki a Panforte -t ​​és a Panpepato -t is!
  A https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/pandolce-genovese-veloce.html webhelyről származik