Tavaszi tekercs rizzsel és garnélarákkal

Ha Ön a tavaszi tekercsek szerelmese, de akad némi problémája a klasszikus hozzávalók megtalálásával, kínálhatok Önnek egy egyszerűbb, de ugyanolyan ízletes változatot. Ma főzöm neked ezeket a különleges tekercseket garnélarákkal, rizzsel és zöldségekkel: nem a klasszikus filto tésztát használjuk a tekercseléshez, hanem egyszerű rizskrémeket! Készítsük el őket együtt!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 145 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A tavaszi tekercsekhez

  • q.s. sóból
  • 100 g basmati rizs
  • 200 g paprika
  • q.s. borsból
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 szósz balzsamecet máz
  • 150 g garnélarák
  • 100 g sárgarépa
  • Kész termék: 450 g (10 db) palacsinta

  Lezárni

  • 1 evőkanál víz
  • 1 teáskanál rizsliszt

  Szükséges anyagok

  • Wok vagy serpenyő
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Serpenyő fedővel
  • Kefe
  • Különböző méretű tálak

  Készítmény

  Kérjük, vegye figyelembe
  A tavaszi tekercsek elkészítéséhez rizs krepp alapot használtunk. Lehetséges azonban, hogy ezeket a különleges palacsintákat filo tésztával helyettesítsük.

  1. Készítse elő a rizskrémeket EZEN VIDEÓBAN látható módon.
  2. Mossa meg a basmati rizst hideg vízben, majd főzze bő, enyhén sós vízben körülbelül 12-15 percig, a címkén található utasításokat követve.
  3. Most készítse elő a tölteléket. Tisztítsa meg a zöldségeket: tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le az elektromos reszelőben. Tisztítsa meg a paprikát, távolítsa el a szárát, a szálakat és a belső magokat. A paprikát apró csíkokra vágjuk.
  4. A paprikát egy serpenyőben megpirítjuk egy csepp olajjal, sóval és borssal. Amikor megpirultak, hozzáadjuk a sárgarépát, és további 10 percig főzzük.
  5. Egy másik serpenyőben pároljuk meg a garnélarákot pár percig, erős lángot tartva. Ekkor a garnélarákokat összekeverjük a zöldségekkel, és egy kis balzsamecetes mázzal befejezzük. Hozzáadjuk a főzővízből lecsepegtetett basmati rizst.
  6. Hagyja kihűlni a tölteléket.
  7. Készítse elő a palacsinta "ragasztóját" úgy, hogy egy teáskanál rizslisztet körülbelül egy evőkanál vízzel összekever.
  8. Folytassa a palacsinta töltelékkel. Helyezzen egy kanál tölteléket a krepp egyik szélére. Hajtsa a széleket a középpont felé, nehogy a töltelék kiessen. Tekerje fel a kreppet, és tartsa szilárdan a tölteléket. Ezután kenje meg a korábban elkészített ragasztóval. Így járjon el addig, amíg el nem készíti az összes hozzávalót.
  9. Egy serpenyőben felhevítünk pár evőkanál olajat. A tavaszi tekercseket minden oldalról megpirítjuk, nagy lánggal. Ezután csökkentse a hőt, fedje le a fedelet és folytassa a főzést 5 percig.
  10. Szolgál.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Itt vannak az én jó tavaszi tekercsem újra! Más töltelékkel is elkészítheted őket: tudod, zöldséggel ízesített szója cérnametélttel is kiválóak! Hiszem ha látom!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A tavaszi tekercs rizzsel és garnélarákkal olyan étel, amelyet nehéz besorolni az első fogások, a főételek és az egyedi ételek közé. Elsősorban szénhidrátokat biztosítanak, de a fehérjék és zsírok egy része bőségesen hozzájárul a teljes kalóriatartalomhoz. A rost mennyisége az átlagon belül van, a koleszteriné pedig nem túlzott. A tavaszi tekercs rizzsel és garnélarákkal bármilyen diétára alkalmas, kivéve az intolerancia vagy az összetevőkkel szembeni allergia bármilyen formáját, például a kagylókat. Az átlagos adag (ha első fogás vagy étel lenne) körülbelül 200 g (145,290 kcal).