Gyümölcs és cukorbetegség

a cukorbetegség pedig egy mítoszok és városi legendák sora által kísértett kapcsolat.

Shutterstock

Bár azok az idők, amikor a zöld alma (Granny Smith) oltóanyag volt az egyetlen gyümölcs, amelyet cukorbetegeknek ajánlottak, már régen elmúltak, még mindig túl gyakran mondják, hogy ezeknek az embereknek tartózkodniuk kell a gyümölcsfogyasztástól. Máskor ajánlott elkerülni. Az édesebb. vagy cukrosabb fajtákat, előnyben részesítve az alacsony glikémiás indexűeket.

A glikémiás terhelés jelentősége

A valóságban, amikor a gyümölcsről és a cukorbetegségről van szó, nincsenek abszolút tilalmak. Valójában igaz, hogy egyes gyümölcsök magasabb százalékban tartalmaznak cukrot, de ez nem indokolja a cukorbetegek asztaláról való teljes eltávolítását. Sosem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az adott élelmiszerből származó összes szénhidrátmennyiség ( glikémiás terhelés) gyakran fontosabb a minőségüknél (glikémiás index). Más szóval tehát még a cukros gyümölcs is fogyasztható kellő körültekintéssel, elsősorban a mennyiségek mérséklésével.

vagy a térfogat) egyszerűen a gyümölcs szénhidráttartalmától függően változik; nyilvánvalóan magasabb lesz az alacsony glikémiás indexűeknél, és alacsonyabb a cukrosabb gyümölcsöknél.

Ezen elővigyázatosság tiszteletben tartásával a két élelmiszer hatása a vércukorszintre nagyon hasonló lesz, bár nem azonos. A cukortartalom mellett valójában fontos értékelni a rostgazdagságot és az étel formáját. vették.

Valójában minél több rost van benne, és annál alacsonyabb a glikémiás csúcs az emésztés után; emiatt a narancslé magasabb glikémiás indexű, mint az ékekben lévő gyümölcs, ami viszont a fehér résszel együtt kevésbé emeli a vércukorszintet a héj albedónak nevezik, mert pektinben (oldható rostban) gazdag.

12,63 9,26 1,4 119 g Narancs 11,75 9,35 2,4 128 g Banán 22,84 12,23 2,6 66 g Cukrozott 75 4,5 4,5 20 g Datolyaszilva 16,53 15,23 1,3 91 g Szárított gesztenye 80,9 15,4 13,1 19 g Görögdinnye 7,55 6,2 0,4 199 g Dátumok 74,97 66,47 6,7 20 g Ábra 19,18 16,26 2,9 78 g Szárított fügék 63,87 47,92 9,8 23 g Eper 7,68 4,89 2 195 g Kiwi 14,66 8,99 3 102 g Mandarin héj nélkül 13,34 10,58 1,8 112 g Mangó 17 14,8 1,8 88 g Alma héjjal 13,81 10,39 2,4 109 g Héj nélküli alma 12,76 10,1 1,3 117 g Nyári dinnye 8,16 7,86 0,9 183 g Körte 15,46 9,8 3,1 97 g Őszibarack 9,54 8,39 1,5 157 g Grapefruit 8,08 6,98 1,1 186 g Szilva 11,42 9,92 1,4 131 g Szárított szilva 63,88 38,13 7,1 23 g Szőlő 18,1 15,48 0,9 83 g

A datolyaszilva, a füge, a banán, a szőlő, az aszalt gyümölcs és a kandírozott gyümölcs általában nem ajánlott cukorbetegség jelenlétében, valamint a legtöbb ipari gyümölcslé, mivel nagyon gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak; ezért ajánlott előnyben részesíteni az édesítetlen és / vagy mesterséges édesítőszerekkel édesítetteket.

További cikkek a "Gyümölcs és cukorbetegség" témában

1. Diéta és cukorbetegség: rost, só és alkohol
2. cukorbetegség okai
3. A cukorbetegség okai
4. A cukorbetegség tünetei
5. A cukorbetegség akut szövődményei
6. A cukorbetegség hosszú távú szövődményei
7. Cukorbetegség terápia
8. Fizikai aktivitás és cukorbetegség
9. Hipoglikémia
10. Hipoglikémiás krízisek
11. Méz és cukorbetegség

Egyéb élelmiszerek - Gyümölcsök Sárgabarack Meggy Csemege Kesudió Ananász Görögdinnye Narancs Avokádó Banán Datolyaszilva Datolyaszilva Almagesztenye Cédrus Cseresznye Kókusz Görögdinnye Dátum Feijoa Tüskés Körte India Füge Eper Bogyó Passió gyümölcs (Maracujà, Granadilla) Mustár -nyalka Olívabogyó Taggiasca Olívaolaj Erjesztett Papaya Körte Őszibarack Plantain (Főzés Banán) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Szilva, aszalt szilva Gyümölcslevek és gyümölcslevek Szőlőlé Szilva Szőlő és mazsola EGYÉB TERMÉK GYÜMÖLCSKategóriák Élelmiszer -alkoholosok Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati ​​termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségügyi receptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Második fogás Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylalt és szorbett Szörpök, likőrök és grappák Alapvető tudnivalók ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Diétás receptek Könnyű receptek Nőnap, Anya, Apa Funkcionális Receptek Nemzetközi Receptek Húsvéti Receptek Celetiás Receptek Cukorbetegeknek Receptek Ünnepekre Receptek Valentin Vegetáriánusoknak Fehérje receptek Regionális receptek Vegán receptek