Ez a rövidítés arra emlékeztet bennünket, hogy az "EPA -t 20 szénatomból álló lánc alkotja, 5 telítetlenséggel (kettős kötés), amelyek közül az első a harmadik és negyedik szénatom között helyezkedik el, a végső omega végétől kezdve. (Vagy metil) .
Ezért egy többszörösen telítetlen esszenciális zsírsavról beszélünk, amely az omega-3 családba tartozik.
Az EPA természetes forrásai
Az eikozapentaénsav szintetizálásának képessége sajátos a mikroalgáknál, friss és sós vízben egyaránt. Ezt a tápanyagot a fitoplanktonból táplálkozó halak húsában halmozzák fel; a hideg tengeri vizeket benépesítő zsíros halak, például a tőkehal, a lazac, a tonhal és a makréla húsa, de a hering, a szardínia és általában a kék hal is különösen gazdag benne.
Az anyatejben is jelen lévő EPA még bőségesebb az ezekből a halakból nyert olajban, míg az édesvízi halfajokban kevés.
A vegetáriánusok számára az EPA fontos forrását az algák, különösen a cianobaktériumok képviselik (pl. Spirulina és klamath alga).
Az eikozapentaénsav nem található a magasabb rendű növényekben, bár nyomokban, portugálban vagy közönséges porcelánban, gyomnövényben.
Egyes olajos magvakban és a belőlük nyert olajban kiváló koncentrációban találjuk az alfa -linolénsavat 18: 3 (ω -3), amelyet - bár némi nehézséggel - az emberi szervezet savas eikozapentaénsavvá alakíthat. Ez a helyzet a lenmagolaj és a magvak, amelyekből nyerik, a kenderolaj és a repceolaj esetében.
Az EPA a DHA-val együtt különösen sikeres volt a különböző, gyulladásos és prooxidáns jellegű kóros állapotok kezelésében.
Mindkét zsírsav (EPA és AA) foszfolipidek formájában épül be a sejtek plazmamembránjába, vagyis abba a "híres" foszfolipid kettősrétegbe, amely - a sejtek külső felületén való eloszlásával - szabályozza a a különböző sejtes metabolitok (be- és kilépés) (tápanyagok, hormonok, hulladékok stb.).
Szövetkárosodás jelenlétében az A2 foszfolipázok (PLA2) osztályába tartozó enzimek felszabadítják az arachidonsavat a membránfoszfolipidektől, és ezáltal más enzimek célpontjává válnak, amelyek az úgynevezett "rossz" eikozanoidokat hozzák létre (egy kicsit ", mint az LDL esetében) koleszterin, a "rossz" tulajdonság azonban megtévesztő, mivel ezek az anyagok, amelyek valóban nélkülözhetetlenek az egészséghez, csak akkor válnak ártalmassá, ha feleslegben vannak jelen).
Az eikozanoidok számos testi funkciót befolyásolnak, ezért fontos, hogy egyensúlyban legyenek egymással a prekurzorok megfelelő jelenléte miatt.
Míg az arachidonsav - többnyire hús eredetű, de linolsavból is származik (18: 2 ω -6), amelyből olíva- és magolajok gazdagok - bőségesen megtalálható a nyugati élelmiszerekben, az alfa -linolénsav és még inkább az eikozapentaénsav sav (EPA), gyakran hiányosak a halak vagy algák elégtelen fogyasztása miatt.
Az így kialakult krónikus gyulladást elősegítő állapot tehát kedvezhet azoknak a betegségeknek a súlyosbodásához, amelyekben a gyulladásos komponens részt vesz a kóros folyamat eredetében és fenntartásában (pl. Reumatoid artritisz, krónikus fekélyes vastagbélgyulladás, lupus, kismedencei gyulladás, érelmeszesedés, stb.).
Nem meglepő, hogy az EPA-alapú gyógyszerek és kiegészítők használata potenciálisan hasznosnak bizonyult számos betegség és betegség kezelésében, például:
- Hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia;
- Atherosclerosis és ischaemiás szívbetegség
- Neurodegeneratív rendellenességek;
- Premenstruációs szindróma;
- Gyulladásos rendellenességek, például gyulladásos bélbetegség, szisztémás lupus erythematosus és rheumatoid arthritis.
A jelenleg rendelkezésre álló vizsgálatokból értékes információ derülne ki ennek a tápanyagnak a valódi hasznosságáról.
EPA és gyulladásos betegségek
Kísérleti modellekben és figyelemre méltó klinikai vizsgálatokban is hatékonynak bizonyult az EPA megfelelő alkalmazása a gyulladásos markerek, például a citokinek és a leukotriének koncentrációjának csökkentésében.
Figyelembe véve ezeknek a közvetítőknek a kórokozó szerepét olyan betegségek kialakulásában, mint a reumatoid artritisz, a szisztémás lupus erythematosus és a gyulladásos bélbetegségek, az EPA használata nagyon érdekes következményekkel járhat e betegségek klinikai lefolyására.
EPA és neurodegeneratív betegségek
Számos szerző vitatja az EPA -kiegészítés hasznosságát az olyan neurodegeneratív betegségek progressziójának késleltetésében, mint az Alzheimer -kór, a szenilis demencia és a szklerózis multiplex.
A kognitív, viselkedési, kapcsolati és motoros készségek javulása pontosan az EPA védőhatásából származna, amely a reaktív oxigénfajok káros hatásának kitett idegmembránokkal szemben van.
EPA és anyagcsere -betegségek
Az EPA metabolikus aktivitása jól jellemezhető.
A jól ismert hipotigliceridemikus és hipokolesterinémiás hatás mellett, amelyek értékesek a kardiovaszkuláris kockázat csökkentésében, az EPA megfelelő használata is jelentős előnyökkel jár a glükóz anyagcsere szempontjából.
Kiegészítő célokra általában napi 500-1000 mg EPA beadása javasolt.
Összességében napi három gramm EPA és DHA (teljes bevitel) általában biztonságosnak tekinthető az egészségre. , hasmenés, böfögés és halízű regurgitáció, a halolajból kivont EPA bevitelét követően.
Maximális dózisok esetén az EPA alkalmazása növelheti a vérzés kockázatát, különösen hajlamos betegeknél.
, nem szteroid gyulladáscsökkentők, fokhagyma és ginkgo biloba fokozhatják a vérzés kockázatát a kettős vérlemezke-gátló hatás érdekében.
Ez a kockázat potenciálisan súlyosabb lehet orális antikoagulánsok (kumadin, sintrom, acenokumarol) egyidejű alkalmazása esetén.
Ez utóbbi esetben, tekintettel ellentmondásos vizsgálatokra, nagyon fontos lenne, hogy orvosával értékelje a kockázat / haszon arányt.
, szoptatás alatt és az élet első éveiben orvosi személyzet felügyelete alatt kell tartani.Ugyanezt a figyelmet kell fordítani azokra a betegekre is, akik antikoagulánsokkal és vérlemezke -gátló szerekkel gyógyszeres kezelésben részesülnek.
Az EPA használatát a műtét előtt abba kell hagyni, a megnövekedett vérzési kockázat miatt.
