, csak a nemzetségbe tartozó két fajt tekintik megfelelően pulykának Meleagris (gallopavo - amelyet általában tenyésztenek - pl ocellata).
Címkék:
magas vérnyomás farmakognózia tünetek
A pulyka húsát főleg fogyasztják, míg a tojásnak és az ötödik negyednek (belsőségek, például máj és szív, de a nyak és a lábak) határozottan kisebb "kereskedelmi jelentősége van. Nem mindenki tudja, hogy az eredetileg vadon élő pulyka a a vadon sötétebb húsok találhatók, mint például a vadhúsok (fekete húsok), de tenyésztéskor nagyon világos lesz, és átveszi a fogságban tartott baromfi összes jellemzőjét.
A tenyésztett pulyka fehér hús, amely az élelmiszerek 1. alapvető csoportjába tartozik, mivel magas biológiai értékű fehérjék, specifikus vitaminok és ásványi anyagok táplálkozási forrása. A legtöbb diétára alkalmas, beleértve az alacsony kalóriatartalmú étrendet, a táplálkozási terápiát bizonyos anyagcsere-patológiák ellen stb.
