Finom köretet szeretne készíteni, de nincs ötlete, hogy mit főzzen? Szeretnél meglepni, de eleged van abból, hogy mindig a szokásos zöldségeket kínálod? Ne aggódj, vigyázok rá. Kövesse a receptemet: fehérrépa zöldet ajánlok csirke kolbásszal, rendkívül ízletes köretként, amely akár egyetlen fogássá is válhat.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 66 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 500 g fehérrépa
- egy csipet só
- egy csipet bors
- 200 g (3 db) csirke kolbász
- 1 csésze (ha szükséges) víz
- 1 gerezd fokhagyma
Szükséges anyagok
- 1 vágódeszka az ételekhez
- 1 éles kés a karalábé zöldségének vágásához és 1 a kolbászhoz
- 1 serpenyőben főzni a karalábé zöldjét
- 1 fakanál
- 1 fedél
Készítmény
- Egy serpenyőbe öntsünk pár liter vizet, forraljuk fel és adjunk hozzá sót ízlés szerint.
- Közben óvatosan mossunk le 500 g karalábé zöld leveleit, csöpögtessük le és vágjuk vékony csíkokra.
- Forraljuk a fehérrépacsíkokat 10-15 percig, amíg megpuhulnak
Miért vágjuk csíkokra a karalábé zöldjét, mielőtt felforraljuk?
Ezt a műveletet főzés után is el lehet végezni: ebben a receptben célszerű közvetlenül nyersen vágni őket, hogy felgyorsítsuk a főzést, és elkerüljük az égési sérüléseket, miután kivettük a vízből.- Amíg a teteje megfőtt, folytassa a csirke kolbász főzésével. Egy forró serpenyőben hozzáadjuk a héjától korábban megtisztított és kockára vágott kolbászt. Folytassa a főzést nagy lángon néhány percig; majd csökkentse a lángot és hagyja lassan 2-3 percig főzni.
Figyelem
Ne tegyen olajat vagy más fűszereket a serpenyőbe: a kolbászok, bár sokkal soványabbak, mint a klasszikus sertéskolbászok, még mindig elegendő mennyiségű zsírt tartalmaznak, hogy tökéletesre barnuljanak, anélkül, hogy feltétlenül hozzá kellene adni olajat vagy vajat a főzés során.- 10-15 perc forralás után a karalábét megfőzzük: egy réselt kanál segítségével vigyük át a karalábét a serpenyőből a kolbászt tartalmazó serpenyőbe. fokhagymát és egy kis borsot, hogy ízletesebb legyen az étel.
- Folytassa a főzést nagy lángon, amíg az edényből származó víz meg nem szárad (kb. 5 perc).
- A fehérrépa zöldjét a csirke kolbász csövével melegen tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A szokásos serpenyőben sült zöldségek ízletes alternatívája, a karalábé zöldje kolbásszal ízletes és ugyanakkor meglehetősen könnyű köret (csirke kolbászt használtunk, nem sertéshúst), amely helyettesítheti a teljes ételt is.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A karalábé zöldségei csirke kolbásszal köret, amely ha Alice által javasolt súlyokkal készítik, különösen könnyű és könnyen beilleszthető még az alacsony kalóriatartalmú étrendbe is. Bár kolbász alapú ételről van szó, az ac mennyiség. a telített zsír és a koleszterin mérsékelt, bár az összes rost nem különösebben magas. Az átlagos adag 200-300 g, ami összesen 130-190 kcal energiaértéket eredményez.
