vegetáriánus paella

Ha a hús gyenge, a zöldségeket úgy töltik fel, mint a rugókat! És a zöldségek lesznek a napi recept fő összetevői. Szeretnék újra megnézni egy tipikus spanyol ételt, a paellát, a kagylókoncentrációból, a halból és a húsból a zöldség diadaláig. Találjuk ki a receptet zöldségben út!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 89 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • Párolt minőség: 300 g barna rizs
  • Q.b. sóból
  • 3 evőkanál (kb. 30 ml) extra szűz olívaolaj
  • 1 tasak sáfrány
  • Házi étel: 30 g zöldségkocka
  • Néhány bazsalikomlevél
  • 1 szál petrezselyem
  • 150 g paprika
  • 150 g szeitan
  • 150 g sárgarépa
  • 150 g cukkini
  • 150 g cseresznye paradicsom
  • Friss, héjas étel: 150 g széles bab
  • 750-780 ml víz kb
  • Q.b. borsból

  Szükséges anyagok

  • Paella serpenyő
  • Vágódeszka
  • Fedő
  • Evőkanál
  • Lábas

  Készítmény

  1. Forraljuk fel a vizet, és fűszerezzük egy kanál házi zöldségkockakrémmel.

  Tudtad, hogy
  Ebben a receptben javasoljuk a zöldségkocka tejszínben való használatát. Alternatív megoldásként lehetőség van zöldségleves elkészítésére is: ebben az esetben célszerű felforralni egy kis vizet az Ön által választott zöldségekkel és egy csipetnyit. sóból. Mindent legalább egy órán keresztül főzni kell.A húsleves ezután tetszés szerint használható, esetleg fűszerekkel ízesítve.

  2. Közben mossa meg az összes zöldséget. A széles babot meghámozzuk és meghámozzuk, a paprikát pelyhekre vágjuk (a magok és a belső szálak eltávolítása után), a kockára vágott cukkinit és a sárgarépát és a kis paradicsomdarabokat.
  3. Melegítsen fel három evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, majd keverje össze az összes zöldséget, kivéve a széles babot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A zöldségeket nagy lángon 5 percig pirítjuk.
  4. A serpenyőben megpirítjuk a kockára vágott szeitánt, és sóval és borssal ízesítjük.
  5. Öblítse le a párolt barna rizst, és adja hozzá a zöldségekhez. Adjuk hozzá a babot, és alaposan keverjük össze.
  6. Öntsük fel vízzel, fedjük le fedővel, és keverés nélkül főzzük körülbelül 15-20 percig.

  Alternatívaként
  Ebben a receptben javasoljuk a teljes kiőrlésű, párolt rizs használatát, amely 15 perc főzést igényel. Alternatív megoldásként másfajta rizst is használhat, például párolt rizst, Venere rizst, eredeti rizst vagy más rizst, ellenőrizze a csomagolást.

  7. Öt perccel a rizs főzése előtt feloldunk egy tasak sáfrányt egy evőkanál forró vízben, és hozzáadjuk a rizshez.
  8. Kapcsolja ki a tüzet, és ízlés szerint illatos gyógynövényekkel, például petrezselyemmel és bazsalikommal zárja.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Mit gondolsz? Tényleg csábító a zöldséges paellám? Természetesen hozzáadhat vagy megváltoztathat zöldségeket, vagy gazdagíthatja a paellát tofuval vagy más fűszerekkel, hogy személyre szabott legyen az étel!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Vegan Paella első fogás, vagy egyetlen étel, állati eredetű élelmiszerek nélkül. Mérsékelt kalóriabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd zsírokból és végül fehérjékből áll.
  A szénhidrátok komplex típusúak, a telítetlen (egyszeresen telítetlen) zsírsavak és a közepes biológiai értékű peptidek. A koleszterin hiányzik, és a rostok jól jelen vannak.
  A vegán paella bármilyen diétára alkalmas, beleértve a laktóz intoleranciát is, de mivel glutént tartalmaz, nem alkalmas cöliákiás táplálkozásra.
  Túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia esetén mérsékelt adagokban kell bevenni.
  A FŐzött vegán paella átlagos adagja 400-450 g (355-395 kcal).
  A tápértékek az oldalon 100 gramm főtt vegán Paellára vonatkoznak, kereskedelmi szeitannal elkészítve.